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夏季防暑降温的食物有哪些

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夏季在饮食上稍加注意，选择具有清热、利尿、消水肿功效的食

物，就能防暑降温，下面是夏季防暑降温的食物，欢迎阅读。

夏季防暑降温的食物

西瓜

西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，

凡暑热烦渴、小便不利、伤酒等人群均适合食用。西瓜尽量不要冷藏，

以防伤脾胃。

绿豆

中医认为，绿豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效，

常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证。绿豆性寒，容

易腹泻的脾胃虚寒者不宜多服。

瓜皮绿豆汤，是夏日消暑的一个食疗好方。

西瓜皮中含瓜氨酸。研究发现，瓜氨酸具有利尿、醒脑、调节免

疫力、维护关节运动机能、平衡血糖、增强男性性能力等作用。

将瓜皮与绿豆搭配熬汤，可消豆腥，使气味更清香，而且功效互

助，相得益彰。

具体做法：取西瓜皮200克，绿豆100克，瓜皮削去红瓤和绿皮，

切丁;将绿豆倒入汤锅，加入清水，大火煮沸，改小火煮15分钟，将绿

豆捞出，然后加入瓜皮和冰糖(酌情添加)，大火煮沸，冷却后即可食用。

荷叶

荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏天没胃口时可以自

制荷叶粳米粥，或者用鲜荷叶包粳米蒸饭，也可以用鲜荷叶泡茶，均

有清暑利湿的良效。

荷叶粳米粥制作方法：荷叶洗净放入砂锅，添加清水适量。大火

煮开后转小火煎20分钟左右，捞出荷叶留汤汁备用。粳米50克洗净，

放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。

苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、

痢疾、恶疮等有防治作用。

苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，还有一种叫“多肽-P”

的类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。

苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，

可起到制约苦瓜苦寒的作用。

夏季防暑食疗方

1、消暑二豆浆

以1比1的比例，将黄豆和绿豆凉水浸泡至发软，用普通豆浆机

注入适量清水，磨制成豆浆，可稍放些白砂糖，以改善口感。

2、三瓜三果汁

苦瓜、淡西瓜、黄瓜加上西红柿、杨桃、橙子，其中三瓜侧重去

暑热，热去暑易退;三果侧养阴液，水充火自消。比例据口感和喜恶自

定，也可根据所在地域所产瓜果而种类有所更换，总以甘淡汁多水分

足者为好。用榨汁机榨成果汁，一天1-2杯，每天1-2次。

3、百合莲子薏米粥

百合20克、莲子肉30克、生薏米仁60克、东北或泰国大米100

克、白砂糖适量。用高压锅压制成粥。

食物

1、喝汤

人出汗越多,消耗的体液就越多,喝汤不仅能及时为身体补充水分,又

有利于消化吸收。绿豆酸梅汤、山楂汤、金银花汤等,都是平日里常见

的消暑汤。

2、饮茶

温茶能降低皮肤温度1-2度,而冷饮只能让口腔周围变冷。饮茶会

让人感觉清凉舒适,渴感全消。而喝冷饮的人,周身不畅,渴感未消。高温

作业者,如能在温茶中适当加点盐,以弥补出汗过多而丢失的盐分,对预防

中暑更有效。

3、水果

水果汁多味甜,不仅生津止渴,还能清热解暑。西瓜味甜汁液多,绝对

是清暑解渴的首先。香瓜、黄瓜洗净之后生食,或制作成果汁,都有很好

的清热解暑作用。

4、青菜

天热湿气重,人们都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这

种特点,又含有丰富的维生素和矿物元素。所以,应尽量多吃青菜,如各种

豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃,也可放少许瘦肉丝炒

熟吃。

食疗法

冬瓜莲叶粥:冬瓜10克,莲叶1张,粳米60克,加水同煮粥吃。每天

1剂,可用于预防中暑。

杨梅汁:鲜杨梅500克,白糖50克,置瓦罐中捣烂加盖,7天后用纱布

绞汁,再取汁入锅中煮沸,待冷却装瓶内备用,常食。用于预防中暑。

米仁炖鸭:冬瓜500克,米仁30克,鸭1只,将鸭去毛及内脏,洗净切

块,冬瓜去皮切块,与薏米仁同放锅中加水适量煮汤服食。有