餐饮消费环节食品安全承诺书(精选3篇).pdfVIP

餐饮消费环节食品安全承诺书（精选3篇）

餐饮消费环节食品安全承诺书1

为保证餐饮消费环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身

体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文

明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。

一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；

设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全

责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全

法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并

在显著位置张贴。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超

范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患

有五病的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人

员健康管理档案。

五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产

品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗

漏存放，并及时清运。

七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚

硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品

库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化

分级管理等级。

十、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组

织，快速反应，及时控制。

十一、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，

保证不重复发生存在的问题。

十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。

承诺单位：（盖章）

承诺单位法定代表人签字：

年月日

餐饮消费环节食品安全承诺书2

为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，

本单位郑重承诺：

1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做

到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。

2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营

过期、变质和存在安全隐患的食品。

3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。

4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加

剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使

用标识不规范的、________不明的食品添加剂。

5、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保

证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店

堂醒目位置或菜单上予以公示。

6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、

蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

承诺单位名称：____x

法定代表人或业主签字：__x

__月__日

餐饮消费环节食品安全承诺书3

为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一

步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，

建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业

向__X人民政府承诺：

一、严格遵守《中华人民共和言产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、

《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、国务院《关于加强食品等

产品质量安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安

全监督管理办法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的义

务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监

督。

二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生

产加工的食品销售范围不超过本行政区域。

三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添

加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新

产品标准、卫生规范的要求，决不让