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《酒店康乐服务于管理》试卷
B
学院____________姓名____________专业________________学号___________
题号二三四五总分
得分
一、名词解释（本大题共小题，每小题分，共计分）
5420
1.传统自营模式
2.职务分析
3.绩效管理
4.危机营销
5.采购管理
二、选择题（本大题共小题，每小题分，共计分）
10220
1.按照经营主体划分，康乐部可以分为哪儿种模式
A.传统自营模式B.协同合作模式C.业务外包模式D.独立实体模式
2.康乐部员工工作绩效的特点[]
A.稳定性B.多因性C.多维性D.动态性
3.影响康乐部服务质量的因素[]
A.设施设备B.环境氛围C.员工素质D.服务文化
4.下列哪一个项目属于保健休闲[]
A.游泳运动B.球类运动C.洗浴桑拿D.游戏类
5.下列哪个被称为土耳其浴[]
A.干蒸汽浴B.湿蒸汽浴C.矿泥浴D.花草浴
6.康乐设备的维修按修理内容的复杂程度分类有[]
A.标准修理法B.部件修理法C.局部修理法D.同步修理法
7.康乐物资的分类当屮供应用品有[]
A.食品B.卫生用品C.办公用品D.化妆用品
康乐部游泳馆的清洁标准中游泳池水PH值保持在[]
A.5.5〜5B.4.5〜7.5C.7.5〜9.5D.6.5〜8.5
9.康乐部营业收入按结账时间可分为[]
A.计时收入B.预收结账收入C.即时结账收入D.赊销签单收入
10.保龄球起源是哪个国家。
A.法国B.英国C.德国D.美国
三、简答题（本大题共小题，每小题分，共计分》
5420
1.国际
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