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祝酒[zhùjiǔ]
目录
1词语
2习俗
2.1历史沿革
2.2形式
2.3技巧
2.4回应方法
2.5祝酒辞
2.6祝酒诗
1、祝酒，拼音是zhùjiǔ，是指敬酒，表示祝福向来宾祝酒。
详细解释
敬酒表示祝福。巴金《中国人》：“我们为亲爱的祖国举杯祝酒的时候，整个席上响起一片欢腾的笑语。”《花城》1981年第2期：“灯光明亮，酒香扑鼻，大家满面春风，不住地向我和袁韦祝酒。”[1]
2、习俗
2.1历史沿革
在不同场合，都有可能被提议祝酒。祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代。古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人，罗马人如此，古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗，最终演变成今天关于爱情，友谊，健康，富有和幸福的祝酒辞。
在十七世纪的英格兰，有一个关于祝酒的传说，那时的人们在喝酒时，有斟满祝酒的习俗。在著名的温泉胜地（在今天的英国巴斯，那里的水以有益健康而知名），住着一位出名的美女，一天他的情人在斟满酒后又舀了些温泉水，加在酒杯中，祝愿她健康并一饮而尽，而后所有的朋友依次向她祝酒，其实朋友们并非真的想喝那水，但祝酒的形式被流传了下来。
2.2形式
祝酒，宴饮礼仪，指宴席上宾主互相敬酒，以示祝福、庆贺。通常先由主人向来宾敬酒并致敬祝辞，主人与来宾一一碰杯，一起欢饮，然后由来宾或来宾代表向主人祝酒，双方饮酒。祝酒是宴席上最为普遍流行的礼仪。祝酒时，主宾都要说些有关祝福、吉利、感谢等话语。如祝寿宴席上应祝老人寿比南山、福如东海；婚礼宴席上应祝新郎新娘百年好合、白头偕老等。
2.3技巧
在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”
但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话。
在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。
在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。
你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去，除非是酒精饮料，否则不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。
2.4回应方法
面对祝酒，被祝酒的人不用将酒喝光。而只是站起来喝一些，并道“谢谢。”同时向对方祝酒。如果愿意的话，女性可以非常自由地敬酒，而且回答敬酒只要笑一笑，或向祝酒者的方向点头示意就足够了。在祝酒结束后，她还可以朝他举起杯子，作出姿势表示“谢谢你，也祝你！”
2.5祝酒辞
“常说没有什么人不可缺少的，这话通常是对的，但是对于我们来说，没有谁能够取代乔的位置。尽管我们将会非常想念他，但我们祝愿他在未来的日子里得到他应有的最大幸福。”
或者“我知道今晚的每个人都认为露西已不是我们的同事，而是我们的一位朋友。当她离开我们时，将是我们公司最大的遗憾，我们也非常高兴她现在能够享受她所要的东西。让我们举起杯，向我们所知道的最好的一位朋友祝酒。”
形形色色的外国祝酒辞
由于祝酒的习俗源于欧洲，在那里这种习惯仍然比美国要广泛。一个游历丰富的美国人可以把国外的祝酒辞带回美国。其中最常用的一些祝酒辞是非常有用的。但是如果你不能保证用准确的发音，最好使用相近的英语发音。下面的例子，无一例外，意思都是“祝您健康”。
法语AVOTRESANTE
西班牙语SALUD
德语PROSIT
瑞典语SKOAL（通常需干杯，但在美国不必）
意第绪语LCHAYIM
爱尔兰语SLAINTE
意大利语SALUTE
俄语NAZDOROVE
波兰语NAZDROWIE
周年纪念的祝酒辞
“今晚我们中的许多人都能够记得二十五年前的今天，我们举杯祝愿安和罗杰未来的幸福。显然我们的祝愿已经发挥出作用。因此，我非常想请你们大家，新老朋友，起立，同我一道举杯为他们分享过的二十五年恩爱幸福祝酒”
或者“约翰，我非常高兴能够在你和爱玛的五十周年纪念日向你们祝酒。今晚的晚会非常精彩。我们所有的人都祝愿你们首先是，恩爱，其次是健康，富裕。快乐地生活。”
在答谢宴会上向嘉宾的祝酒辞
今晚我们聚集于此，向一位无私地奉献了他的时间和努力的人表示敬意。是他促成此次竞选如此成功。如果没有鲍勃-克纳在过去几个月里
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