DB6104T 25-2023 预制菜配送技术规程.docxVIP

ICS67.040

CCSX04

DB6104

咸 阳 市 地 方 标 准

DB6104/T25—2023

预制菜配送技术规范

2023-09-14发布 2023-10-15实施

咸阳市市场监督管理局 发 布

注 I

DB6104/T25—2023

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020的规定起草。本文件由咸阳市市场监督管理局提出。本文件由咸阳市市场监督管理局归口。

本文件由陕西科技大学、咸阳市市场监督管理局负责起草。

本文件主要起草人：李宏梁、黄峻榕、罗亮、梁微、雷静、刘小晶、焦文青、许莹光。本文件由咸阳市市场监督管理局负责解释。

本文件属首次发布。联系信息如下：

单位：咸阳市市场监督管理局电话：029地址：咸阳市秦都区世纪大道中段邮编：712000

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预制菜配送技术规范

范围

本文件规定了预制菜配送的术语和定义、分类及基本要求、配送中心、配送过程控制、质量管理、产品追溯与召回等方面的要求。

本文件适用于咸阳市行政区域内预制菜配送企业，其他企业可参照执行。

规范性引用文件

下列文