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酒店平安管理
2021年11月
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主要内容
n酒店平安工作的重要性
n法律法规
n消防平安
n治安防范
n日常管理
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酒店平安工作的重要性
n危害大
n影响大
n损失大
n恢复
n直接影响旅游业开展和酒店自身的开展
n酒店的平安是酒店一切工作的保障和根底
n例如：2002年北京一家三星级酒店着火。〔两死多伤〕
n酒店实际的例子。
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酒店平安管理的根本方针
n平安第一、预防为主
n坚持以人为本
n坚持预防为主
n坚持教育培训
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如何贯彻“平安第一、预防为主〞的方针
n按照法律法规办事
n成立平安工作组织
n制定相关的工作制度
n从制度层面保证“平安第一、预防为主〞的
方针才是根本性的、长期性的。
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饭店平安管理工作的特点
n多样性〔住店客人多、成分复杂〕
n政策性〔法律法规〕
n开放性〔不设防〕
n经济性财务集中〕
n意识性〔平安意识不强〕
n时间性(平安问题长期存在〕
n效劳性〔平安效劳不矛盾〕
n突发性〔没有预兆〕
n隐蔽性〔不会引起疑心〕
n复杂性〔不容易处理、解决〕
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饭店平安管理
首先要依法管理
中华人民共和国消防法
平安生产法
治安管理法
星级饭店平安管理规定
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对人员的管理
n员工根本信息
n本人的、家庭的、入职前的等等
n对于员工的了解非常重要
n举例〔外包人员作案〕
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在职人员平安档案
n材料收集、整理
n材料补充
n材料留存
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员工出入证件的管理
n工作证件
n员工证件
n临时工证件
n特殊证件
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外单位人员来店的证件管理
n连续工作在三天以上的
n主要是临时工、外包工
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重点人员的管理
n法论功
n精神病
n劳动仲裁人员
n对酒店的处理不满人员
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对钥匙的管理
n谁的钥匙谁来管，交叉使用有危险。
n集中管理登记清，专人领取专人还。
n区域管理要分清，跨区使用要授权。
n配置钥匙要严格，签字确认手续全。
n钥匙管理别小视，管好钥匙保平安。
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