物理药剂学-药物的物态特征.docxVIP

药物的物态特征

物态是指物质在一定的温度和压力条件下所处于相对稳定的状态，气体、液体和固体是三类主要的物态或相。随着条件的变化，物态会发生变化或相互转化。固态中分子、原子、离子通过分子间力、原子间力或离子力保持紧密靠近；当固态物质温度升高时，原子通过获得足够的能量来破坏晶格的规则排列，从而转化为液态或气态；某些分子通常具有第四相，即介于液体和晶体之间的状态，如液晶等。

研究药物的物态特征及其变化对药物剂型、处方及制剂工艺设计有着重要意义。本章将讨论固体、半固体、液体和气体的物态特征，并结合中药制剂的实际情况，简要地介绍中药提取物的物态特征。

第一节

相平衡

物质聚集状态发生的改变称为相变化，简称相变。物质的相态变化是自然界中普遍存在的过程。如液体的蒸发或蒸气的冷凝，固体的溶解、熔化或从溶液中析出的结晶，晶形的转变，溶质在各相间的溶解及分配等，这些过程都要发生相的转变及相应的平衡。实验室和制药工业上常用的分离提纯操作，如蒸馏、精馏、结晶、升华、萃取等均离不开相平衡。质量控制中，色谱中流动相的选择、配比，展开剂的互溶及药物制剂中互溶固体物质的选择也要应用相平衡理论。

一、相与相律

（一）相与相数

相（phase）是体系内部物理性质和化学性质完全均匀的一部分。相与相之间有明显的界面，越过此界面，性质就有突变。生物体内细胞的两侧虽然都是水溶液，但因细胞膜将其分开，因此也是两液相共存。不