零售学-全套PPT课件.pptx

第一章零售概述;学习要点;1.1零售的概念与特点;;;;1.2零售业态的分类及其标准;两种观点理解的零售业态

观点一：零售业态是指为满足某一特定目标市场需求而形成的零售形态。它主要用于说明各种店铺形态，一般不用来说明无店铺形态。

观点二：零售业态以店铺销售和无店铺销售、面对面销售和自我服务销售以及进货特征为基准，分为多种形式，包括店铺和无店铺零售等多方面的内容。

;2．中国零售业态划分标准的选择;

中类

;

小类

;1.3零售学的理论假说与启示;零售车轮理论符合绝大多数零售业态的发展过程，是一个比较有说服力和被广泛接受的关于零售业态变迁的理论模型。对于这一模式最常见的例子就是百货业的发展

2．生命周期理论（retaillifecyclehypothesis）

1976年由达卫德森（Davidson，W.R.）、伯茨（Bates，A.D.）和巴斯（Base，S.J）三人共同提出

认为，零售业态具有像人类一样的生命现象，即存在着从产生到消亡的过程，而在各个不同阶段，零售业态表现出不同的特征。生命周期理论将零售业态从产生到消亡的过程分为创新、加速发展、成熟、衰退四个发展阶段。;3．综合化与专业化循环理论（retailaccordionhypothesis）又称为零售手风琴假说

1963年由布兰德（Brand，E.）提出的，1966年赫兰