烹饪美学-第二周.pptVIP

颜色的面积、形状、位置与色彩对比的关系在面积对比中，当两种颜色面积相等时，色彩对比强烈；随着一方的面积增大，另一方的力量就相应削弱，整体的色彩对比也就随之减弱；当一方面积扩大到足以控制整个画面色调时，另一方的色彩就成为这一色调的点缀。

色彩的调和

将两种或两种以上的色彩按一定的色彩搭配规律有机搭配在一起，使之和谐统一，给人一种舒适、美观的视觉效果。同种色的调和邻近色的调和类似色的调和对比色的调和面积的调和形状的调和色彩的前进和后退色彩中我们把暖色称为前进色,冷色称为后退色.从明度上看,亮色有前进感,暗色有后退感.在同等明度下,色彩的纯度越高越往前,而浅色则融在白色背景中.面积的大小也影响着空间感,大面积色向前,小面积色向后;作为形来讲,完整的形,单纯的形向前,分散的形,复杂的形向后.课堂作业以下是烹饪工艺美术中必须掌握的各类花草图案，请同学们临摹。烹饪美学主讲陆叶色彩的产生光与色／视觉感知的前提条件世界本无色，我们的眼睛是在光的作用下通过色彩的差异感受景物的存在。光线明亮