人教版体育与健康七年级全一册 合理膳食促进健康 课件2.pptVIP

**初中体育与健康人教版七年级全一册1.3合理膳食促进健康人体需要哪些营养素？食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐（矿物质）、和膳食纤维（纤维素）。糖类糖（碳水化合物）是为生命活动提供能源的主要营养素,它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中,是人类最重要、最经济的食物。油脂脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。蛋白质蛋白质是青少年发育必不可少的物质。人体组织、器官由细胞构成,细胞结构的主要成分为蛋白质牛奶中的蛋白质含量高,也很优质,青少年要多喝牛奶。人体需要的营养素维生素维生素对维持人体生长发育和生理功能起重要作用,可促进酶的活力或为辅酶之一。一类为水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等；另一类是脂溶性维生素,可在人的肝脏中贮存。维生素A、D、E、K、叶酸……水水是生命的源泉,人对水的需要仅次于氧气,水是维持生命必需的物质,机体的物质代谢,生理活动均离不开水的参与。无机盐无机盐也叫矿物质,包括常量元素和微量元素,也是人体代谢中的必要物质。在运动期间,由于大量排汗,导致盐分随汗液丢失,必须即时补充,才能预防肌肉痉挛,并帮助缓解身体的疲劳。可以通过运动饮料补充无机盐。膳食纤维膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和非可溶性