原创力文档- 14
- 0
- 约9.66千字
- 约 8页
- 2024-02-28 发布于四川
- 举报
本发明涉及蔓越莓产品加工技术领域，尤其涉及一种蔓越莓发酵冻干粉的制备方法；本发明通过将蔓越莓果打浆后，进行二次发酵处理，使其在针对脾胃虚弱，寒湿体质下的痢疾病症有很好的改善效果。其中，通过陆生伊萨酵母进行一次发酵后的发酵产物能够有效降解蔓越莓果中的果酸成分，避免脾胃虚弱患者摄入过多果酸而刺激胃粘膜产生过多胃酸；然后通过加入乳粉、干酪乳杆菌、双歧杆菌和乳酸菌共同发酵，使发酵产物能够促进人体营养吸收，增强肠道免疫力，抑制肠道病菌的功效，通过本发明制得的蔓越莓发酵冻干粉能够适用于缓解寒湿体质、脾胃虚弱
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117598452A
(43)申请公布日2024.02.27
(21)申请号202311465220.7
(22)申请日2023.11.07
(71)申请人福建拓天生物科技有限公司
地址
文档评论（0）