云茶60年 普洱茶调研报告.docxVIP

云茶60年·普洱茶调研报告

一、普洱茶的产业数据

步入21世纪，云南茶业迈向了新的发展时期，2001—2008年是第四个大发展时期。云南茶业实现了三个突破。一是茶园面积突破500万亩，8年间增加252.45万亩，增了1倍；年平均增加31.56万亩。2007年新植茶园82.9万亩，为面积最大增量年。二是茶叶产量突破17万吨。2008年比2000年增加9.21万亩，增1.6倍；年平均增产1.15万吨，增14.5%。2007年比上年增产3.17万吨，为产量最大增量年。三是云南独特的普洱茶得到发扬光大，产量突破5万吨。2006—2008年每年普洱茶产量都在5万吨以上，2007年达9.9万吨，比上年增加4.7万吨，增90.4%，为最大增长年。云南大叶种茶园面积490万亩，占全国的99%。

鉴于国际市场的需要，1973年在昆明成功试制人工后发酵普洱茶——普洱熟茶，随后在勐海等少数几家茶厂生产，20世纪90年代初逐步扩大到多家茶厂生产，2004年开始大量生产。

高优茶园快速发展，名优茶比例大幅增加。2008年，全省高优茶园达350多万亩，占70%左右，比1978年增加340万亩，增34倍，其中无性系良种茶园达159.90万亩，占总面积的31.8%比1978

年增加1万多倍；平均亩产干茶53.84千克，比1949年增加45.34千克，增5.3倍；名优茶产量达9.5万吨，比1978年增加9.15万吨，增26倍，其中，名优绿茶4.0万吨，增加3.99万吨，增399倍；优质普洱茶4.5万吨，增加4.46万吨，增112倍。

加工规范化程度不断扩大，产品质量大副提高。近年来，茶叶企业按照清洁化生产的要求，进行技术改造、扩建或新建茶叶加工厂，使加工能力和食品安全生产能力显著提升。据不完全统计，2008年茶叶初制所（厂）5170多个，生产能力突破25万吨；精制厂1000多个，加工能力25万吨左右，比1978年增加23万吨，增11.5倍。大部分茶叶企业通过进行技术改造，实现清洁化生产，已有852家企业通过了QS人证。

（普洱市）中华人民共和国的成立，为普洱茶的重新崛起和振兴创造了条件。2003年5月，普洱市被命名为“中国茶城”。到2008年，茶叶种植面积从1949年的1347h㎡发展到86204h㎡，增长62.74倍；茶叶产量从1949年的350吨增加到42937.1吨，增长122.68倍，茶叶总产值达14.89亿元，茶产业覆盖了全市10个县（区）、103个乡（镇）、960个村委会，涉茶农22.9万户、112.8万人，户均收入3088.4元。现有茶叶加工厂246个，有212个获得全国工业产品生产

许可证，茶产业真正成为了普洱人的民生产业，成为支撑普洱经济发展的重要支柱产业。各种所有制的茶叶生产加工企业竞相崛起，全市有初制所1077个，绿茶精制加工厂49个，普洱茶加工厂195个。在全市157户茶企业中，国营企业70户，私营企业69户，中外合资企业2户。从业职工18.99万人。普洱市生产的普洱茶、绿茶、红茶等茶产品除畅销21个省、市、自治区的国内市场外，还出口德国、波兰、法国、俄罗斯、日本、韩国等国际市场。

（临沧市）新中国成立60年来，临沧市茶叶产业建设取得巨大成就。茶园面积从1949年的6.75万亩增加到122万亩，其中无性系高优生态茶园38万亩，有机茶园4.74万亩。茶叶产量从1949年的

1.95吨增加到5万吨，产品销往世界50多个国家和地区。有茶叶初制厂1033户，获得生产许可证（QS）的茶叶企业130户。茶叶产业已成为统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设的重要产业，为边疆稳定、民族团结和全市经济社会全面协调可持续发展作出了重要贡献。

（西双版纳州）进入新世纪以来，普洱茶产业出现了蓬勃发展的好形势。短短几年时间，一个原来知名度并不高的茶类，很快成为国

内外知名度很高，消费者迅速增加的名茶，可以说是一匹黑马。国内所有茶叶市场，许多茶叶店都有普洱茶的销售，很多地方还成了茶叶市场的主角，市场出现了热销，价格也不断地攀升，形成了“普洱茶热”。在市场的拉动下，普洱茶的生产出现了快速增长。2000年，版纳生产普洱茶2400吨（云南省生产普洱茶9800吨），2004年版纳生产普洱茶6800吨（云南省生产普洱茶2万吨），2005年版纳生产普洱茶9900吨（云南省生产普