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浅谈北海市木薯生产现状及今后的发展意

见

作者：李书鑫

来源：《农民致富之友2021年第25期

李书鑫

在实际调研的基础上提出，分析北海市木薯生产现状和存在问题；提出大力推广高产优质

品种；大力推广高产栽培技术；推广生产机械化；健全生产社会化服务体系等提升木薯产业的

对策。

北海市地处广西南部、北部湾东海岸，位于东经108°50′45″～109°47′28″，北纬

20°26′～21°55′34″之间，属亚热带海洋性季风气候，高温多雨，阳光充足，无霜期短，

地势较为平坦，土壤质地大多为沙壤土。从气候、地形以及土壤等因素来看，北海地区十分适

宜种植木薯。研究指出，广西发展木薯产业，对促进农民增收和农村发展具有重要意义。木薯

是北海市主要经济作物之一，2018～2020年平均种植面积在12280hm2左右，平均单产

20.6t/hm2左右，产量还有很大的提升空间。

一、北海市木薯生产现状

1、种植面积和品种

近三年来，北海市木薯的种植面积平均每年为12280hm2，2018年12678hm2，2019年

12323hm2，2020年11840hm2，种植面积呈现逐年减少趋势。根据调研，目前北海市各乡镇主要

木薯品种有南植199、华南205、华南5号、华南8号、SM1600等，其中南植199因淀粉含量

高、抗病性好，在北海广泛种植，种植面积约占全市的80%。

2、种植产量和产值

近年来，北海市加大对木薯优质高产品种的引进推广力度，种植户的栽培技术也有所提高，

木薯产量呈增长趋势。根据统计，近3年平均单产为20.6t/hm2，2018年19.6t/hm2，2019年

20.7t/hm2，2020年21.5t/hm2。产值上，2018～2020年鲜薯平均价为750元/t，平均产值

15450元/hm2。

3、种植方式和管理

目前，北海市木薯生产主要是薯农分散种植模式，栽培管理粗放，种植的面积虽然很大，

但单位产量却很低。在耕作方面，大多薯农在偏远、地力较差、较小的地块种植木薯，加上采

取分散经营的模式，不利于进行机械化耕作，使用牛耕的面积约占45%。而且牛耕耕作层深度

大多在13cm左右，比较浅，且大多数采取平地种植的方式，不利于提高木薯产量。近年来，随

着生产机械化的推广，部分地区的种植大户采用了机耕和起畦种植的方式，机械耕作的深度在

26cm左右，对提高木薯产量起到一定的作用。在种植规格方面，主要是以密植方式为主，株行

距一般为0.65m×0.85m左右，大多在18500株/hm2左右。在施肥管理方面，投入肥料较少，

薯农的施肥量为尿素190kg/hm2左右，过磷酸钙1060kg/hm2左右，氯化钾160kg/hm2左右，一

般不施用有机肥。在灌溉方面，主要是靠天下雨，在春秋干旱季节木薯没有得到及时灌溉，生

长受到影响，进而影响产量。在病虫害方面，影响木薯生长的主要病害有细菌性枯萎病，大部

分薯农对该病不重视，不喷药防治。该病的发病率受台风天气影响，有台风天气影响的年份比

较容易产生。细菌性枯萎病会使木薯的淀粉含量降低，使木薯减产。影响木薯生长的主要虫害

有大蟋蟀，对木薯幼苗茎部造成危害，导致幼苗死亡。

4、产业化配套情况

在实际调研过程中发现，目前北海市建立木薯专业合作社5家，在木薯新技术、新品种的

引进推广、木薯产品收购等方面发挥了积极作用。国家木薯体系北海综合试验站在全市建立了

1000多亩的木薯种植示范基地，致力于木薯良种推广、高产栽培、病虫害的防治等，同时专注

打造木薯产业可循环发展产业链，很大程度上促进了北海市木薯生产的发展。

二、北海市木薯生产存在的主要问题

1、集约化、规模化经营程度低

北海市木薯种植主要分布在各乡镇，以薯农分散经营为主，种植基地表现出小、散，发展

不均衡的特点。

2、栽培管理粗放

由于受到栽培技术的推广力度和薯农自身素质因素的影响，大多数薯农种植木薯的标准化

程度低，种植管理的意识也存在较大的差异，普遍是粗生粗种。薯农主要采用平放的种植方式，

虽然省工、省时、易操作，但不利于提高木薯产量。薯农的水肥管理水平也较低，灌溉上主要

靠天下雨，不灌溉面积占85%以上；施肥上由于考虑到人工成本，薯农一般采用种植与基肥一

体化的施肥方式，大多不施用有机肥，部分薯农后期不追肥、除草。另外在病虫害防治方面，

薯农的管理水平普遍较低，也对木薯产量产生一定的影响。

3、机械化程度低

近一半的种植面积采用牛耕方式，耕层浅薄，不利高产，机械化种植、施