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《牛羊生产》

说课稿

渭南职业技术学院

农学院常振华

2013.11.3

《牛羊生产》课程说课稿

说课人：农学院常振华

一、课程设置

1、课程定位

《牛羊生产》是畜牧兽医类专业课程体系设置中的一门重要的专业课。本课程的任务是研究牛羊的生活习性、生长发育规律、繁殖规律等，为科学饲养管理、控制疾病打基础。

《牛羊生产》以《动物解剖》、《动物生理》、《家畜繁育改良》、《动物微生物》、《动物饲料与营养》、《家畜环境卫生学》等知识为基础，与《养猪生产》、《养禽生产》、《经济动物饲养》等课程同期开设，为畜牧兽医类专业的重要的专业课。

通过本课程的学习，让学生熟悉牛羊的生物学习性，系统地掌握牛羊生产的基本知识与技能，使学生具备现代养殖业中所需的乳牛、肉牛、肉羊、奶羊和毛用羊的饲养管理等基本知识与技能，为从事牛羊生产的职业能力打基础。

2、教学目标

为了满足现代牛羊生产中对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生掌握乳用牛、肉用牛及不同生产类型羊的生产与经营的基本知识与技能，培育和改良牛羊的品种，提高牛羊的繁殖率、成活率和生产效率，为其今后具备业务能力打下坚实基础。同时培养和提高学生的创新精神和实践能力。

通过对学牛羊生产的学习，注重培养学生以下几个方面的能力。

(1)知识目标

①系统掌握牛羊生产的基本知识。

②能根据养殖场生产性质、方向及规模，合理选用牛羊品种并进行