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餐饮部岗位职责、工作流程.pdfVIP

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  • 2024-03-06 发布于天津
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餐饮部岗位职责、工作流程.pdf

    岗位职责

    餐饮部经理岗位职责

    1、负责建设员工食堂队伍。

    2、全面负责食堂人员的业务、考勤、考评等工作。

    3、合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行良性循环。

    4、最大限的的完成上级下达的经济指标，必要时完成上级下

    达的经营指标和社会效益。

    5、建立健全食堂的各项管理制度。确保食品卫生安全以及人

    身安全。

    6、建立合理的供货商网络，控制原料采购源头，使食品原料

    能够低价优质。做好供货

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