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餐饮的宣传营销活动策划方案(5篇)
篇一:餐饮的宣传营销活动策划方案
一、订购康乃馨:
大店可订购300—500支;细店可订购100—200支;在母亲节当晚饭市
由咨客派发。
二、场地布置:
以温馨的粉红色的汽球为主,有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用
来布置大厅,及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口,薄纱用来布置上
落楼梯的扶手。
三、母亲节特惠菜式或海鲜:
可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。
四、母亲节爱心套餐:
可以做两至三款母亲节爱心套餐,价格分店可根据自己的具体情况而
定,菜式以健康,营养,并可护肤养颜为主。
五、母亲节爱心蛋糕:
大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上,可获赠爱心蛋糕一
个;细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上,可获赠爱心蛋糕一
个。当然消费价格分店亦可由自己定,以上价格仅供参考。
六、有条件的分店,可设抽奖活动。
具体抽奖细则分店自己定。
篇二:餐饮的宣传营销活动策划方案
一、用特价菜,弥补不足
淡季“”这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但
是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销,就会淡季不淡“”。特
价菜是最简单直接有效,虽然消费旺季已过,名贵的菜可以只有等着春节
再吃,但人总是要吃饭的,普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特
价菜,不仅可以笼络人心,还能保增长,减少几道菜式的利润,通过其他
出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意,但通过拉拢人气,
带动其它消费,做足量的文章,让酒店保本维持着,以顺利度过淡季。
二、策划美食节,带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招,前段时间,各大餐馆的店
庆、美食节相当频繁,这都是拉抬人气的好办法,如法国胜“日门”在淡季
推出主题轮船上美食“节”,东方宾馆举行加拿“大海鲜美食节”、澳门街举
办滋味羊“节”即是如此,更有甚者,餐厅还推出三“人行,免费一人”的优
惠活动。“买二送一”变相推广,自是比直接打折高明得多,这些不同主题
的活动,让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的,旨在吸引客流,提升营
业额,往往是噱头,以某一核心食材原料,通过各种烹饪手法的运用,将
其整体解构,并以一席全羊宴“”、全牛宴“”等方式呈现,如此让食客大饱
口福,食肆名利双收,两全齐美。还有,物以稀为贵,再平常的食材,只
要限量供应,总会有人欣赏。根据消费者的心态,有些酒楼在城中走偏
锋,对一些特殊食材只限量供应10份,售完即止,逾期不候,将消费者
的胃口吊起来。
篇三:餐饮的宣传营销活动策划方案
随着市场经济的发展,各行各业的竞争变得异常激烈,营销观念也从
原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐渐发展成为以
客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为
一句话:创造增加并保留住客源。
酒店餐厅的设计和策划,酒店可以在店徽的设计,餐厅的装修格调、
家具、布局、彩色灯饰等下功夫,使之起到促销的功能,如可以营造傣族
风格的竹楼餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐
牛扒店;清宫服饰等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主
题形象;餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的
川味餐厅等形象营销成功的例子。
随着社会的进步,人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发
展,具体到消费,也充分体现出这种多元化特点。不同层次,不同消费心
理和消费习惯的客人,他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。
这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务,又要为客人
提供更加有针对性的服务,这样才能满足客人极端个性化的心理需求,
如:在一家餐厅就餐,服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点
菜;同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的
时机和火候,注意服务细节;结账时快速准确,让客人既体会到热情服
务,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀,这样怎能不让客人感动
呢?现代营销学有一句非常通俗的话
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