大黄鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范.pdfVIP

大黄鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范

1范围

本文件规定了大黄鱼（Larimichthyscrocea）养殖过程中抗菌药减量使用所需的环境与设施、苗

种要求、养殖生产管理、抗菌药购买与储存、抗菌药使用、档案管理、产品质量管控及减量化目标和计

算方法。

本文件适用于大黄鱼网箱养殖，其他养殖方式参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T20014.23良好农业规范第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量

GB/T36206大黄鱼配合饲料

SC/T1132渔药使用规范

SC/T2049大黄鱼亲鱼和苗种

DB33/T568深水网箱技术标准

《水产养殖用药明白纸》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

抗菌药antibacterialdrug

水产养殖中用于防治细菌、真菌等病原微生物所致疾病的化学药物。

4环境与设施

4.1环境条件

设置传统网箱的养殖海区及水环境因子（水深、水质、盐度、年表层水温、透明度、pH和溶解氧）

应符合GB/T20014.23的规定，且潮流通畅。

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设置深水网箱的养殖海区及水环境因子（水深、水质、盐度、水温、透明度、pH值）应符合DB33/T

568的规定。

4.2网箱设置

传统网箱的网箱布局、规格及设置宜参照GB/T20014.23执行。深水网箱的网箱布局、规格及配置

宜参照DB33/T568执行。

5苗种要求

5.1来源

应在具有水产苗种生产许可证的大黄鱼原（良）种场或规模化繁育场引进，并具有苗种产地检疫和

药残检测合格证。

5.2质量

苗种规格整齐，体质健壮，无病害，经驯化后可摄食配合饲料。种质应符合SC/T2049要求。

6养殖生产管理

6.1方式

采用海水传统网箱和深水网箱养殖为宜。

6.2放养规格与密度

传统网箱养殖宜选择50 g/尾以上的鱼种进行放养，放养密度为30 尾/m³为宜；深水网箱养殖宜选择

150 g～200 g/尾的鱼种进行放养，放养密度20尾/m³～30 尾/m³为宜。

6.3饲料要求

养殖全程投喂配合饲料，各饲喂阶段配合饲料的粗蛋白含量应符合GB/T36206要求，饲料卫生质量

应符合GB13078要求。定期添加免疫增强剂，定期拌料投喂微生物制剂。

6.4生产管理

应加强大黄鱼养殖的环境、密度及饲料投喂管理，增强大黄鱼自身抗病力，减少发病率，降低用药

频次。

6.4.1环境管理

网箱养殖区的生活垃圾及病死鱼不得丢弃于海区，应设收集容器并由专人负责收集处理。每天定时

对养殖水环境因子进行监测，并定期换、洗网箱，传统网箱养殖具体按GB/T20014.23执行，深水网箱

养殖按DB33/T568执行。传统网箱养殖区连续养殖两年，宜收上挡流装置及网箱，休养3个月以上；

深水网箱养殖区连续养殖两年，宜休养1年以上。

6.4.2投喂管理

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鱼种入箱2 d～3 d后开始投喂；小潮汛多投，大潮汛少投；透明度大时多投，浑浊时少投；水温适

宜时多投，反之少投；换网当天不投喂，次日投喂量适当减少。不同规格鱼种的日投喂率、投喂时间及

日投喂次数不同，传统网箱养殖具体按GB/T20014.23执行，深水网箱养殖按DB33/T568执行。

6.4.3密度管理

当网箱内鱼体总量超过网箱的单位养殖容量时，应对鱼种进行筛选分箱，传统网箱养殖具体按GB/T

20014.23执行，深水网箱养殖按DB33/T568执行。

6.5人员配备

规模化养殖场应聘用(或兼职)至少1名水产病害防治员。

7抗菌药购买与储