【湘教版】《劳动教育》二年级下册 第2课 蔬菜的清洗 课件.pptx

蔬果的清洗湘教版二年级下册内容总览01学习目标新知导入02劳动之识劳动之趣0503劳动之行劳动之窗目后总结课堂练习0907板书设计作业布置教学目标1劳动观念：通过了解蔬果需要清洗的原因，掌握清洗蔬果的方法，养成讲卫生的习惯，并懂得做事认真细致做事的道理。劳动能力：通过学习正确的清洗蔬果的方法和顺序，提高生活自理能力和动手实践能力。劳动习惯与品质：通过学习清洗小叶菜类、瓜果菜类、各种水果清洗的知识，养成做事认真，善于动脑的劳动习惯和品质。劳动精神：通过清洗草莓、帮长辈洗蔬果，养成主动劳动的意识和责任心。234新知导入蔬果上的农药或化学物质残留如果没有清洗干净，长期食用会对人体产生极大危害。蔬果的清洗非常重要。新知讲解劳动之趣新知讲解生活小镜头清洗生菜将生菜叶子一片一片地剥下来，在水龙头冲洗干净后放到旁边干净的盆中。全部洗完后，又将盆中接满水再次淘洗，最后将水倒掉。上述两种清洗方法有什么不同?快去动手实践一下给出答案吧。新知讲解想一想第一种洗法只能洗掉生菜表面的泥土，不能洗掉菜叶中间的泥土。第二种洗法可以把菜洗得更干净，特别是菜叶中间的泥土。清洗生菜的方法有多种新知讲解使用盐水清洗。将生菜择好后，在盆中加入清水和适量的食用盐，调匀后将生菜浸泡20分钟左右，然后用清水冲洗干净。使用淘米水清洗。将生菜分成一片片叶子，直接放入淘米水中，用手来回晃动，以去除叶子表面的虫卵和杂质。之后用淘米水浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。使用自来水清洗。先用自来水冲洗生菜，去除表面污物，然后用流动的水冲洗，避免农药渗入。使用醋水清洗。将生菜叶子放入清水中浸泡5-10分钟，然后放入醋水中浸泡同样时间，以去除杂质和农药残留。需要注意的是，生菜在清洗过程中，应避免使用热水，以免影响其脆嫩的口感。清洗生菜新知讲解新知讲解劳动之识新知讲解工具备一备要清洗的蔬菜或水果两个干净的盆或者筐新知讲解清洗果蔬做一做放。刚买回来的蔬菜或水果需静置一段时间再食用，这样可以使其农药氧化降解，减少农药残留。新知讲解清洗果蔬做一做晒。在清洗前，将蔬菜或水果拿到太阳底下晒5分钟左右，有利于分解残留农药。新知讲解清洗果蔬做一做泡。在洗蔬果前先将其用水浸泡一段时间，不要超过15分钟。新知讲解清洗果蔬做一做刷。有些瓜果如黄瓜、胡萝卜等，表面凹凸不平，这时需要选择一个柔软的毛刷，随着清水轻轻洗刷。新知讲解清洗果蔬做一做清洗。叶子多的蔬菜，最好一片片剥下来清洗，避免叶片重叠处藏污垢；清洗水果时，水果把处要注意仔细冲洗，避免残留污垢。新知讲解清洗蔬菜的妙招：清洗杨梅考一考清洗水果的妙招：清洗木耳新知讲解考一考新知讲解劳动之窗新知讲解见多识广小叶菜类1、如菠菜、小白菜等应先将近根处切除，把叶片分开,在水龙头下仔细冲洗，特别注意靠近根蒂部分的清洗哦。新知讲解见多识广小叶菜类清洗生菜新知讲解瓜果菜类见多识广2、苦瓜、小黄瓜等如苦瓜、小黄瓜等，如需连皮食用，可用软毛刷在流水下轻轻刷洗;青椒等带有凹陷的果蒂，易沉积。农药、污垢，应先切除再行冲洗。新知讲解瓜果菜类见多识广清洗黄瓜新知讲解需去皮的水果见多识广3、荔枝、柑橘、木瓜等可用软毛刷在流水下轻轻刷洗后，再去皮食用(即使香蕉也应冲洗后再剥皮)新知讲解需去皮的水果见多识广清洗荔枝新知讲解不需去皮的水果见多识广3、葡萄、小番茄等可先浸泡数分钟再用流水清洗;草莓则可用滤篮装着先在水龙头下冲一遍，再浸泡5~10分钟后,以流水逐颗冲洗。新知讲解不需去皮的水果见多识广清洗葡萄新知讲解清洗妙招动手实践选择一种蔬菜和一种水果进行清洗，记得让爸爸妈妈帮忙监督,看看是否清洗干净了。新知讲解劳动之行新知讲解清洗草莓宣传知识1．准备好水果篮、食用盐、干净的碗。新知讲解清洗草莓宣传知识2．将草莓放在水果篮中用水冲洗。新知讲解清洗草莓宣传知识3．随后用手去除草莓的叶子，不要摘掉草莓蒂哦!新知讲解清洗草莓宣传知识4．将草莓放入装有清水的碗中，加入半勺食用盐，用手轻轻搅拌,浸泡3~5分钟。新知讲解清洗草莓宣传知识5．再次用清水冲洗草莓后，也可以再浸泡5～10分钟。好了，酸甜的草莓就清洗干净了!新知讲解综合活动活动名称：帮长辈洗蔬果活动目的：锻炼学生动手能力培养其主动劳动的意识和责任心活动步骤：将一周的劳动内容记录下来新知讲解活动表格综合活动第一天：第二天：第三天：第四天：第五天：第六天：第七天感悟清洗生菜清洗黄瓜清洗葡萄清洗草莓清洗菠菜清洗小白菜清洗芹菜清洗蔬果看着简单，其实也有很多的方法，有很多妙招，只要认真仔细，善于动脑就能将蔬果洗干净，让我们放心地食用。课堂练习同小组互相观察清洗蔬果的方法是否正确，不正确的进行纠正。课堂总结我们经常吃蔬菜和水果，我们一定要把上面的泥土、农药、化学物质残留等清洗干净，就可以让我们变得健健康康。板书设计清洗蔬果清