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第2课果蔬创意【鲁科版】六年级下册
内容总览素养目标01新知导入02新知讲解030405课堂练习06目录06课堂总结07板书设计课后作业拓展延伸
教学目标价值体认：学习果蔬创意过程，感受其中的乐趣和成就感，培养对果蔬创意的热爱和兴趣。责任担当：在创作过程中，注重团队协作和分享，培养创新的能力。问题解决：掌握果蔬创意的技巧，能够根据创作需求进行灵活运用。创意物化：通过实践，培养创新思维和想象力，并能够应用于日常生活中。
新知导入播放视频《小男孩的果蔬创意》。
新知讲解问题与思考我们如何把水果、蔬菜切出不同的形状？我们可以使用不同的刀工技巧来把水果和蔬菜切成不同的形状。以下是一些常见的切法：①切片：将水果或蔬菜切成薄片。可以平行切，也可以斜着切。薄片通常用于沙拉或炒菜等料理。②切块：将水果或蔬菜切成大小相近的小块。适合用于烤、炸或炖等料理方式。③切条：将水果或蔬菜切成条状。可以用来做水果沙拉、蔬菜炒菜等料理。
新知讲解问题与思考我们如何把水果、蔬菜切出不同的形状？④切丝：将水果或蔬菜切成细丝状。适合用于凉拌、炒菜等料理方式。⑤切丁：将水果或蔬菜切成小方块。适合用于糕点、沙拉等料理方式。⑥切段：将水果或蔬菜切成小段状。比如橙子、黄瓜等都可以这样切。⑦切瓣：将花朵或某些水果切成花瓣状。比如橙子、柚子等都可以这样切。
新知讲解问题与思考可以借助哪些模具，把不同的水果，蔬菜做成我们想要的形状？①圆形模具：可以将水果或蔬菜切成圆形。比如苹果、胡萝卜等都可以使用圆形模具切成圆形。②方形模具：可以将水果或蔬菜切成方形。比如西瓜、南瓜等都可以使用方形模具切成方形。③三角形模具：可以将水果或蔬菜切成三角形。比如黄瓜、胡萝卜等都可以使用三角形模具切成三角形。
新知讲解问题与思考可以借助哪些模具，把不同的水果，蔬菜做成我们想要的形状？④心形模具：可以将水果或蔬菜切成心形。比如草莓、蓝莓等都可以使用心形模具切成心形。⑤花形模具：可以将水果或蔬菜切成花形。比如橙子、柚子等都可以使用花形模具切成花形。
新知讲解学习技法（1）切有技巧我们可以把水果、蔬菜切出不同的形状，比如将两个小番茄沿与其长轴成45°的方向切一刀,再将得到的两个较大部分的切面相对,并用牙签串起来,就能得到一个完美的立体心形了。实践与体验
新知讲解学习技法（2）卷出变化将橙子皮巧妙地掰一掰、卷一卷，或是剪一剪，它们会变成漂亮的花瓣。也可以组合成其他可爱的作品。实践与体验
新知讲解学习技法（3）模具塑形我们还可以借助不同的模具，制作出各种想要的形状、如五角星形、心形、多边形等。实践与体验
新知讲解学习技法（4）组合造型短的牙签、长的竹签或其他工具可以帮助造型。实践与体验
新知讲解动手制作材料工具水果,蔬菜刻刀牙签竹签实践与体验
新知讲解制作步骤(1)首先根据要表现的作品设计并绘制创意制作图稿。(2)根据图稿选择进行创意制作的水果、蔬菜。（3）在选择的水果、蔬菜上切割和刻画，并进行适当组合，完成创作。实践与体验
新知讲解实践与体验小资料我们可以把去皮或者切块后的水果、蔬菜放入干净的
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