【湘教版】《劳动教育》六年级下册 第2课 可乐遇见鸡 课件.pptVIP

新知讲解劳动之趣生活小镜头新知讲解先把鸡翅放入开水中汆烫，另起一锅放油，未等油热便放入白糖翻炒，再放入鸡翅。白糖溶化成黄色的泡沫，放入葱段、姜块、大料继续翻炒。把可乐打开浇在鸡翅上，煮沸。制作可乐鸡翅想一想新知讲解鸡翅是一种常见的食材，你知道鸡翅还有哪些吃法吗?我知道椒盐鸡翅也很好吃。我知道蒜香鸡翅也很好吃。新知讲解鸡翅的作法款酥炸咖喱鸡翅蒜蓉黄金鸡翅麻辣香锅鸡翅红烧鸡翅新知讲解劳动之识备一备新知讲解食材：鸡翅中10个左右，可乐一听，葱段2节，姜块2块，干辣椒5个，大料2个，花椒20粒左右，白糖一大匙，盐。材料：做一做新知讲解1.鸡翅中洗净，放入开水汆烫10秒左右后捞出。做一做新知讲解2.炒锅上火并放油，不等油热即放白糖炒糖色，再放入花椒（中火)。做一做新知讲解3.锅内再放少许油烧热，放入鸡翅。做一做新知讲解4.看到白糖溶化变作黄泡沫后，迅速翻炒鸡翅。放葱段、姜块、大料，继续翻炒。做一做新知讲解5.鸡翅呈现淡黄色后,锅内倒入可乐，放入干辣椒及盐，翻炒均匀。盖上锅盖用中小火焖煮15分钟。做一做新知讲解6.开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汁。剩下少量汤汁时，出锅装盘即可。新知讲解可乐鸡翅制作要点1、鸡翅是不需要改刀划口，不需要腌制的。也不用加料酒