14 菜刀的使用与存放（课件）劳动四年级下册人民版.pptVIP

2024年新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。《劳动》四年级下册菜刀的使用与存放课堂导入同学们，平时你们在家里是谁在做饭、切菜呢？同学们有没有自己尝试过切菜呀？你们是怎样切菜的呢？我们知道，菜肴除了讲究色、香、味外，形也很重要，要想让菜肴具有好看的形状，需要掌握一定的刀工，这节课让我们一起来学一学吧！劳动基础菜刀的使用刀法直刀法平刀法斜刀法劳动准备劳动场域劳动材料与工具劳动教室碗碟、片刀、砧板、蔬菜、鱼肉劳动过程认识砧板竹质砧板木质砧板塑料砧板切一切摆一摆请你将切好的菜肴，按照自己的设想，尝试进行摆盘，以突出菜肴的造型特点。劳动成果***