DB6505_T 119-2021 散养肉用犊牛培育技术规程.docxVIP

ICS?65.020.30

CCS?B?40

6505

哈 密 市 地 方 标 准

DB?6505/T?119—2021

散养肉用犊牛培育技术规程

Technical?regulations?for?raising?free-range?meat?calves

2021?-?11?-?30?发布 2021?-?12?-?30?实施

哈密市市场监督管理局 发?布

DB?6505/T?119—2021

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则??第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由哈密市畜牧工作站首次提出并制定。

本文件由哈密市农业农村局归口。

本文件起草单位：哈密市畜牧工作站。

本文件主要起草人：罗生金、周斐然、姜海春、阿布都力?尼亚孜、张军。

本文件实施应用中的疑问，请咨询哈密市畜牧工作站。

对本文件的修改意见建议，请反馈至哈密市畜牧工作站（哈密市伊州区八一南大道路46号）、哈密

市市场监督管理局（哈密市前进西路14号）

哈密市畜牧工作站联系电话：0902-2323719；传真：0902-2323719；邮编：839000

哈密市市场监督管理局联系电话：0902-2250279，传真：0902-2251069，邮编：83900

I

DB?6505/T?119—2021

散养肉用犊牛培育技术规程

1 范围

本文件规定了肉用犊牛培育的术语和定义、基本要求、初生犊牛的护理、肉用犊牛的饲养、犊牛的

管理、疫病防治、犊牛选育、育肥、粪污处理、档案管理等。

本文件适用于哈密市域内散养和牧区肉用犊牛养殖户。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB?13078?饲料卫生标准

NY/T?388?畜禽场环境质量标准

NY/T?3075?畜禽养殖场消毒技术

NY?5027?无公害食品 畜禽饮用水水质

NY?5126?无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则

NY/T?5128?无公害食品?肉牛饲养管理准则

饲料和饲料添加剂管理条例??中华人民共和国国务院令2011年第?609号

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

肉用犊牛?meat?calf

6?月龄以内的以生产牛肉为主的小牛。

3.2

初乳?colostrum

母牛分娩后?1?d～7?d内所产的乳。

3.3

代乳料?milk?replacement

通过人工配制用于代替全乳的饲料。

3.4

犊牛料?calf?feed

为补充犊牛的营养，并利于犊牛消化吸收，以谷物及加工副产物为主要原料按一定比例配制的混合

饲料。

3.5

犊牛培育?calf?breeding

1

DB?6505/T?119—2021

犊牛在?6?月龄前通过科学饲养管理，在一定时期内达到预期标准体重的生产方式。

4 基本要求

4.1 环境要求

饲养环境及空气质量应符合?NY/T?388?的规定。

4.2 水质

水源充足，水质应符合?NY?5027?的规定。

4.3 牛舍

牛舍应具备防风、采光充足、保暖等功能。

4.4 饲料

饲料和饲料添加剂使用应遵循《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。

饲料和饲料添加剂的卫生指标应符合?GB?13078?的规定。

4.5 营养

根据犊牛各阶段的营养需要量和饲养标准制定饲料配方，营养水平按照?NY/T?815?的规定执行。

5 初生犊牛的护理

5.1 接生

犊牛出生后，立即用消毒纱布或毛巾清除口、鼻腔黏液。

5.2 断脐

若犊牛脐带不能自行断裂，在距腹部?10?cm以下处用消毒剪刀剪断脐带，挤净滞留在脐带内的血液

和黏液，脐带断端用碘酊消毒。

5.3 犊牛处理

犊牛出生后诱导母牛尽快舔干犊牛身上的黏液。若母牛不愿舔食应及时采用人工辅助擦干。

5.4 去角

5.4.1 化学法去角

犊牛出生后，用手触摸角基部有凸起用氢氧化钠膏涂抹去角，使用方法按产品说明执行。

5.4.2 电烙铁去角

适用于?3?周龄～?5?周龄的犊牛。先保定好牛只，将加热到?500?℃的犊牛去角专用电烙铁压在犊

牛角基部?15?s～20?s，或者烙到犊牛角四周的组织变为白色为止。

2

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6 肉用犊牛的饲养

6.1 哺乳

6.1.1 自然哺乳

对母牛乳房进行消毒清洁处理，确保新生犊牛在?0.5?h～?1?h内吃上干净、卫生的初乳。

6.1.2 人工哺乳

母乳不足或母牛产后死亡，应用其他健康母牛的初乳进行人工哺乳或人工配制代乳料：

a)??人工初乳可按鲜牛奶?1.5?kg～2?kg、生鸡蛋?1?个～2?个、鱼肝油?3?mL～5?mL、金霉素?40

mg～45?mg?配制，充