绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目环境影响报告.docxVIP

建设项目环境影响登记表

项目名称:绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目

建设单位(盖章):绍兴市越城区客家中式快餐店

二○一六年九月

目录

一、项目内容及规模 1

二、原辅材料及主要设施设备 2

三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标(附图说明) 3

四、评价适用标准 3

五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施 5

六、项目营运期主要污染分析 5

七、环境污染防治措施简述 8

八、其它说明 9

九、附图 11

十、附件 11

1

项目名称

绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目

建设单位

绍兴市越城区客家中式快餐店

法人代表

联系人

通讯地址

绍兴市越城区越西路833号101室

联系电话

7

传真

/

邮政编码

312000

建设地点

绍兴市越城区越西路833号101室

立项审批部门

/

批准文号

/

建设性质

新建

行业类别

H6210正餐服务

经营面积

(平方米)

312

绿化面积

(平方米)

/

总投资

(万元)

30

评价经费

(万元)

0.3

环保投资

(万元)

3.0

投资比例

10%

预期投产日期

2016年9月

预计年工作日

365日

一、项目内容及规模

绍兴市越城区客家中式快餐店选址于绍兴市越城区越西路833号101室，店面用房是租赁绍兴啄木鸟家居服饰发展有限公司东面一楼自南向北第四至第七窗的商业用房，经营面积为312平方米，其中厨房面积约66平方米。项目主要经营中式快餐，设厨房、餐厅两个区域，共设餐位数97个（详见平面图）。项目最高一天可接纳约50人用餐。项目主要经营中餐、晚餐，不经营早餐、娱乐及住宿业务，项目营业时间为10:00~20:00，全年营业365天，项目有职工12

人，不安排店内住宿。

依据中华人民共和国主席令第77号《中华人民共和国环境影响评价法》、国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》及浙江省人民政府令第288号《浙江省建设项目环境保护管理办法》的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据《建设项目环境管理分类目录》，该项目属于“V社会事业与服务业—175餐饮场所”中不

涉及环境敏感区的餐饮场所，同时按照项目前期联合踏勘服务反馈单要求，所以

2

应编制环境影响登记表。绍兴市越城区客家中式快餐店委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在对项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响登记表，报请有

关部门审查。

表1餐饮设施规模指标

序号

指标名称

单位

数量

备注

1

餐厅面积

m2

212

/

2

餐位数

个

97

/

3

其中厨房面积

m2

66

/

二、原辅材料及主要设施设备

1、资源能源消耗

项目主要的原辅材料见表2。

表2项目主要资源能源消耗

序号

原辅材料名称

单位

用量

1

水

吨/年

2207

2

电

万千瓦时/年

3

3

液化石油气

吨/年

13.08

2、项目主要设备

项目主要设备具体见表3。

表3

项目主要设备清单

序号

设备名称

数量(台，套)

备注

1

灶头

2

集气罩投影面积约为4m2，

属于中规模

2

蒸柜

1

3

矮仔炉

1

4

打荷柜

3

5

冰箱、雪柜

4

2台四门冰箱，2台平面雪柜

6

单水池

2

7

三星水池

5

/

8

消毒柜

1

/

9

保洁柜

6

10

划菜柜

3

/

11

工作台

4

/

12

油烟净化器

1

处理效率不低于75%

13

油烟风机和风管

1

风量不小于6000m3/h，油烟风机安装在厨房内，油烟风管引出至东面外墙，通过烟道于所在建筑屋顶排放，高度大于15m，排放口朝东设置

14

空调设备

若干

采用VRV空调，空调外机尽量安装于北面外墙，并加装隔声罩

15

隔油池

1

位于洗碗池下方

3

三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标(附图说明)

1、地理位置及周边环境

项目位于绍兴市绍兴市越城区越西路833号101室，地理位置详见附图1、

附图2。

2、主要环境敏感点

距离项目最近的敏感点为南面60m的绍兴龙华骨伤医院。

表4主要环境敏感点

序号

敏感点名称

方位

建筑间最近距离

与油烟排放口间距离

敏感性

描述

保护级别

1

绍兴龙华骨伤医院

南面

60m

60m

一般

环境空气二级标准环

境噪声2类区标准

注：项目周边敏感点能够满足《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2010)的营