2020 级高职茶艺与茶叶营销专业人才培养方案（修订）.PDFVIP

2020级高职茶艺与茶叶

营销专业

人才培养方案（修订）

所属系部茶学系

专业名称茶艺与茶叶营销

专业代码630704

联系人牟杰

联系电话

填报日期2021年12月

教务处制

贵州经贸职业技术学院

目录

一、指导思想4

二、专业名称及代码4

三、入学要求6

四、修业年限6

五、职业面向6

六、培养目标与培养规格7

（一）培养目标7

（二）培养规格7

1.综合素质7

2.专业知识8

3.专业能力9

七、课程设置11

（一）公共基础课程11

1.公共基础必修课课程设置11

2.公共基础选修课课程设置19

（二）专业课程20

1.专业基础必修课课程设置21

2.专业核心必修课课程设置21

3.职业技能等级考试必修课课程设置23

4.专业拓展选修课课程设置24

（三）教学实践及创新实践课程26

贵州经贸职业技术学院

1.公共教学实践必修课课程设置26

2.专业教学实践必修课课程设置29

3.创新实践课课程设置32

八、学时安排32

九、教学进程总体安排33

十、实施保障39

(一)师资队伍39

1.专业带头人39

2.骨干教师43

3.双师型教师43

4.教师团队43

(二)教学设施44

(三)教学资源45

(四)教学方法48

(五)教学评价48

(六)质量管理50

十一、毕业要求51

茶艺与茶叶营销专业人才培养方案

为贯彻党的十九大精神，落实《中共中央办公厅国务院办公厅

关于深化教育体制机制改革的意见》《国务院关于加快发展现代职业

教育的决定》《国家职业教育改革实施方案》，实施学历教育与培训

并举并重的法定职责，创新育人体制机制，提高人才培养质量，使学

院人才培养目标符合高等职业教育办学规律，人才培养规格符合高等

职业教育要求，坚持以服务为宗旨、以就业为导向，以能力为本位，

以学生为主题，立德树人，促进人才培养模式的改革创新，提高学生

的综合素质和职业能力，使高等职业教育更好地适应经济社会发展对

高素质劳动者和技能型人才培养的要求。根据根据《国家职业教育改

20194

革实施方案》（国发【】号）、《教育部关于职业院校专业人

才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成〔2019〕13号）

和《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通

201961X

知》（教职成司函〔〕号），并结合我院实际情况，特制定

茶艺与茶叶营销专业人才培养方案。

一、指导思想

以党的十九大精神为指导，全面贯彻党的教育方针，落实教育规

划纲要，全面落实《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》，全

面实施素质教育，坚持“学历证书十若职业技能证书”教学改革模式，

进一步规范职业教育教学管理，提高学生的综合素质和职业能力。坚

持以培养茶产业相关企业急需人才为宗旨、以企业各生产岗位为导

向