人体的营养复习课.pptVIP

关于人体的营养复习课第1页，课件共27页，创作于2023年2月考点扫描1、人体需要的主要营养物质对人体的作用。2、运用科学的方法测定食物中的能量；运用实验法探究馒头在口腔中的变化并得到结论。3、人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。4、解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。5、小肠的结构与消化、吸收功能相适应的特点。6、培养良好的饮食习惯，关注食品安全。第2页，课件共27页，创作于2023年2月知识梳理糖类：主要的（16）组成细胞脂肪：备用的（16）提供能量（17）：生长发育、组织更新水：组成细胞的主要成分食物中的佝偻病：缺含（18）无机盐营养物质无机盐贫血：缺含（19）无机盐地方性甲状腺肿：缺（20）无机盐维生素A：缺乏患（21）维生素维生素B1：缺乏患（22）维生素C：缺乏患（23）维生素D：缺乏患（24）供能物质能源物质蛋白质钙铁碘夜盲症脚气病坏血病佝偻病第3页，课件共27页，创作于2023年2月食物中的六大营养物质1.三大物质组成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量人体最重要的供能物质人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质人体备用的能源物质谷物、甘薯等豆类、瘦肉、蛋类等植物油和动物油第4页，课件共27页，创作于2023年2月2.水人体______的主要成分之一，约占体重的__________。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在______才能运输。细胞60%～70%水中第5页，课件共27页，创作于2023年2月3.无机盐有些无机盐在人体内含量______，但作用______。如儿童缺钙易患________，中老年人缺钙易患____________；人缺碘易患________________；缺铁易患____________。4.维生素(1)不是构成细胞的主要原料，不为人体__________。人体每日对它的需要量很小，但很重要。不多很大佝偻病骨质疏松症地方性甲状腺肿缺铁性贫血提供能量第6页，课件共27页，创作于2023年2月(2)缺乏症和食物来源：皮肤干燥、夜盲症、干眼症等肝脏、玉米、胡萝卜等神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等牛肉、肾、谷物等坏血病、抵抗力下降等蔬菜、水果等佝偻病、骨质疏松症等肝脏、鸡蛋、鱼肝油等第7页，课件共27页，创作于2023年2月小小医生2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。1.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____＿，因为它能直接为人体提供能量。3.青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。葡萄糖脂肪蛋白质第8页，课件共27页，创作于2023年2月4.儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。5.小红患了贫血，体内可能缺___，应多吃___________等食物。6.地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引起，应多吃___________等食物。7.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少________。钙铁猪肝、红枣碘海带、紫菜维生素C小小医生第9页，课件共27页，创作于2023年2月知识梳理口腔：内有牙齿、舌和（25）消化道咽、食道、胃、（26）（消化吸收主要场所）大肠、肛门唾液腺：分泌（27），含淀粉酶胃腺：分泌（28），初步消化蛋白质消化消化腺肝脏：分泌（2