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食品生物化学食品生物化学 (43).pdfVIP

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  • 2024-03-15 发布于广东
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食品生物化学食品生物化学 (43).pdf

    Copyright©2016,2013,2008,2006byDonaldVoet,JudithG.Voet,CharlotteW.Pratt.

    CHAPTER17

    CitricAcidCycle

    ChapterContents

    1OverviewoftheCitricAcidCycle

    2SynthesisofAcetyl-CoenzymeA

    APyruvateDehydrogenaseIsaMultienzyme

    Complex

    BThePyruvateDehydrogenaseComplex

    CatalyzesFiveReactions

    3EnzymesoftheCitricAcidCycle

    ACitrateSynthaseJoinsanAcetylGroupto

    Oxaloacetate

    BAconitaseInterconvertsCitrateandIsocitrate

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