GB 1886.191-2016食品安全国家标准　食品添加剂　柠檬醛.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB1886.1912016

食品安全国家标准

食品添加剂柠檬醛

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB1886.1912016

食品安全国家标准

食品添加剂柠檬醛

1范围

、

本标准适用于以山苍子油或柠檬草油为原料经单离制得的或以异戊烯酸和异戊烯醛或脱氢芳樟

醇为原料经化学反应制得的食品添加剂柠檬醛。

、、

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

2.1化学名称

():(),,

柠檬醛香叶醛二甲基辛二烯醛

α-E-37--26--1-

():(),,

柠檬醛橙花醛二甲基辛二烯醛

-Z-37--26--1-

β

2.2分子式

CHO

1016

2.3结构式

()()

柠檬醛香叶醛柠檬醛橙花醛

α--

β

2.4相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

152.242007

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色

,

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体

香气强烈的柠檬样香气/

GBT14454.2