茶艺师（高级）真题模拟考试历年考点全套.docxVIP

茶艺师（高级）模拟考试

1、【判断题】所有的龙井茶均可命为西湖龙井。（×）

2、【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。（×）

3、【判断题】煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。（×）

4、【判断题】职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。（√）

5、【判断题】茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。（√）

6、【判断题】形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。（×）

7、【判断题】茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。