茶文化试卷分析和总结.docxVIP

2013~2014年《中国茶文化》试卷一、填空题

1、茶的饮用源于茶的食用和药用。

2、茶文化的基础是茶俗和茶艺，核心是茶道，主体是茶文学与艺术。

3、中国人饮茶不晚于西汉，文献见于王褒《僮约》。

4、中国的饮茶习俗形成于两晋南北时期，普及于中唐时期。

5、芳荼冠六清，溢味播九区。

6、根柯洒芳津，采服润肌骨。

7、器择陶简，出自东隅。焕如积雪，晔若春数。

8、其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。

9、落日平台上，春风啜茗时。

10、山实东吴秀，茶称瑞草魁。

11、卢仝“茶歌”有：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。12、“茶道”一词首见于皎然的《饮茶歌诮崔石使居》。

13、中国第一部品水专书是唐代的《十六汤品》。

14、最能反映宋代茶文化成就的茶书是蔡襄的《茶录》和赵佶的《大观茶论》。

15、分茶，又称茶百戏、水丹青。最早的文献见于陶谷《清异录》。

16、香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。

17、何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。

18、范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》是描写斗茶的名诗。

19、苏轼的代表性涉茶书法有《啜茶帖》、《一夜帖》等。

20、刘松年的代表性涉茶绘画有《撵茶图》、《斗茶图》等。

21、中国茶文化先后在中晚唐、北宋中后期、明代中后期形成三个高峰。

22、文征明的代表性差事绘画有《惠山茶会图》、《品茶图》等。

23、徐渭的行书《煎茶七类》是明代茶事书法的精品。

24、明代品水著作有田艺蘅的《煮泉小品》、徐献忠的《水品》等。

25、最能反映明代茶文化成就的茶书是张源的《茶录》和许次纾的《茶疏》。

26、就烹茶方式而言，中国历史上先后流行煮茶、煎茶、点茶、泡茶四类。

27、袁枚《随园食单·茶酒单·武夷茶》是关于武夷茶的经典文献。

28、最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。

29、《红楼梦》第四十一回回目为“贾宝玉品茶栊翠庵，刘老老醉卧怡红院”。

30、《幼孚斋中试泾县茶》是汪士慎隶书中的一件精品。二、选择题

1、《走笔孟谏议寄新茶》的作者是（B）。A、钱起 B、卢仝 C、韩愈 D、苏轼

2、开门“七件事”财迷油盐酱醋茶之说始于（B）。A、唐代 B、宋代 C、明代 D、清代

3、关于茶馆的记载，最早见于（A）。

A、《封氏闻见记》 B、《茶经》 C、《旧唐书》 D、《新唐书》

4、自称“别茶人”的是（B）。A、温庭筠 B、白居易 C、元稹 D、皮日休

5、明代的董翰、赵梁、元锡、石朋号称制壶“（B）”。A、四元老 B、四名家 C、四高手 D、四大家

6、明代（A）被称为“壶家妙手三大”。

A、时大彬、徐友泉、李仲芳 B、时大彬、邵大亨、李仲芳C、时大彬、徐友泉、邵大亨 D、时大彬、邵大亨、张大夏

7、（A）特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭、融砂壶、诗文、书画于一体。

A、孟臣壶 B、曼生壶 C、鸣远壶 D、大亨壶

8、《闵老子茶》的作者是（C ）。A、张大复 B、袁宏道 C、张岱 D、张潮

9、茶寮是（C ）茶人的创造。A、唐代 B、宋代 C、明代 D、清代

10、明代第一部茶书是朱权所著（A ）。A、茶谱 B、茶笺 C、茶董 D、茶解三、判断题

1、茶宴肇始于唐代。（F）

2、点茶肇始余宋代。（F ）

3、杜育的《荈赋》是茶史上第一篇以茶为主题的散文。（T）

4、李白的《答族侄僧中孚寄玉泉仙人掌茶》是茶史上第一首涉茶诗。（F）

5、常伯熊是中华茶道的开拓者之一。（T）

6、潮汕工夫茶“四宝”中的“若深瓯”是指白色小瓷杯。（T ）

7、瓯盏撮泡的最早文献记载见于陈师《茶考》。（T ）

8、陆羽以扬子江南零水为天下第一。（F）

9、王旭峰的《茶人三部曲》获得了第五届茅盾文学奖。（T ）

10、鲁迅的短篇小说《药》中的情节都发生在华老栓家的茶馆里。（T ）三、论述题

论述中国茶文化在唐代的形成