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蛋白质的结构与功能的关系课件.pptx

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    蛋白质的结构与功能的关系课件THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR

    ?蛋白质的基本结构

    01蛋白质的基本结构

    氨基酸与肽链氨基酸是蛋白质的基本组成单位，由一个或多个碳原子连接而成，每个碳原子连接一个氨基和一个羧基。氨基酸的排列顺序决定了肽链的序列，进而影响蛋白质的形状和功能。肽链是由氨基酸通过肽键连接而成的线性序列，是蛋白质的基本结构单元。

    蛋白质的高级结构010203二级结构三级结构四级结构肽链局部的周期性折叠形成的特定构象，如α-螺旋和β-折叠。整条肽链的折叠和盘绕形成的三维构象，决定蛋白质的形状。由多个亚基组成的蛋白质分子的空间构象，亚基之间的相互作用影

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