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肽链的有限水解修饰肽链有限水解修饰

Peptidechainlimithydrolysismodification定义：在肽链的限定位点进行水解，使酶的空间结构发生精细改变，从而改变酶催化特性的修饰方法肽链是蛋白类酶的主链，是酶分子结构的基础蛋白酶活性中心的肽段是酶催化作用必不可少的活性中心之外的肽段维持酶的空间构象酶蛋白主链修饰主要是靠酶切/酶原激活法。方法有：（1)加常用修饰剂：通常使用专一性较强的蛋白酶或肽酶；如：胰蛋白酶原的激活（2）其他：如EDTA+纯水或稀盐酸透析处理枯草杆菌中性蛋白酶，可使其部分水解。肽链被水解后可能出现的情况

酶活性中心破坏，酶失去催化功能——探测酶活性中心位置酶活性中心构象完整，酶活力保持不变或损失不多，但抗原性发生变化——提高酶的药用价值活性中心形成，与底物结合能力提高并形成准确的催化部位——酶催化功能增强或酶活力提高酶原的激活过程：肽链的有限水解修饰胰蛋白酶原------------有活力的胰蛋白酶某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原(zymogen),使酶原转变为有活性酶的