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学校食堂自查报告

一、基本状况：

二、自查状况

全市各级各类学校依据《学校食堂食品平安专项整治自查表》进行自查打分，从学校食品平安管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的运用等六个方面进行了自查，主要问题集中在落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的运用管理这几个环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池混用、食品原料选购 登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求，食品添加剂未能做到运用登记、专人负责，专柜保存。

三、整改状况

全部学校食堂通过自查深化查找存在的突出问题和薄弱环节，并细致进行整改，