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ICS67
CCSB04
13
河北省地方标准
DB13/T5892—2024
功能农产品质量安全追溯操作
技术规范
2024-02-02发布2024-03-02实施
河北省市场监督管理局发布
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
本文件由河北省农业农村厅提出。
本文件起草单位：河北省农业技术推广总站、南京恒宝田功能农业产业研究院有限公司、苏州
硒谷科技有限公司、河北庄润食品有限公司。
本文件主要起草人：王亚楠、张新仕、尹雪斌、王绍楠、王瑞文、刘志奎、刘强、丁民伟、郑
庆、齐福众、张喆、李娟茹、黄晨、贾静丽、侯大山、闫相如、许宁、卢精蕊、姚振刚、辛迪、张
博超、白红梅、师永东、马全伟、赵君全、董素江、栗红、裴有斌。
功能农产品质量安全追溯操作
技术规范
1范围
本文件规定了功能农产品质量安全追溯的基本要求、追溯编码、追溯单元设置、信息采集、信
息管理、追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置等技术要求。
本文件适用于功能农产品（种植业）的质量安全追溯。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
GB/T10114县级以下行政区划代码编制规则
GB12904商品条码零售商品编码与条码表示
GB/T15425商品条码128条码
GB/T38158重要产品追溯产品追溯系统基本要求
NY/T1431-2007农产品追溯编码导则
NY/T1761-2009农产品质量安全追溯操作规程通则
《统计用区划代码和城乡划分代码编制规则》（国统字〔2009〕91号）
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4基本要求
4.1制度
可通过追溯查询功能农产品生产、加工、投入品、流通、销售等环节信息。指定机构或人员负
责追溯信息的采集、上报核实和发布等工作，制定产品质量追溯工作规范、质量安全应急预案、质
量控制方案等相关制度。
4.2设备
建立追溯体系的功能农产品生产经营主体应配置必要的信息采集、输出、读写等专用设备及相
关软件。
5追溯编码
采用中国商品条码标识系统进行标识，中国商品条码标识系统与全球统一标识系统兼容。标识
采用EAN-13或GS1-128码，应符合GB12904、GB/T15425中的规定。销售编码可用以下方式：
——企业编码的预留代码位加入销售代码，成为追溯码；
——在企业编码外标出销售代码；
——县级及街道（地区）办事处、镇、乡代码按照GB/T10114的规定执行，细化到村编码参照
《统计用区划代码和城乡划分代码编制规则》（国统字〔2009〕91号）。
6追溯单元设置
6.1设置原则
在生产、加工、销售环节中与产品质量安全有关的单元设置为追溯单元，应有具体的临界值。
6.2设置单元
主要应包括种植规模、地块信息、收购检验、农产品仓储、加工流程、包装检验、贮运销售、
生产批次等设置追溯单元，按照NY/T1761-2009中3.1关于追溯单元的规定。
7信息采集
7.1生产信息
7.1.1产地信息
产地代码、种植者档案和产地
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