06070104ZP09总多酚含量的测定 (1).pptxVIP

总多酚含量的测定

自然界中很多植物都富含多酚，其出色的抗氧化功效可以帮助预防多种慢性后，在化妆品中添加富含多酚的植物提取物可以起到清除自由基、抗衰老的作用。

目录Contents011.测量原理033.测量步骤022.试剂和仪器044.结果计算

1.测定原理采用Folin-Ciocalteu法测定总多酚的含量。福林酚(Folin-Ciocalteu)试剂氧化多酚中一OH基团并显蓝色，最大吸收波长为760nm，用没食子酸作校正标定标准定量多酚。

2.试剂和仪器本方法所用水均为三级水。除特殊规定外，所用试剂为分析纯。①没食子酸标准品。②福林酚试剂:参照《中华人民共和国药典》2015版第四部试剂8002福林酚试剂B配制。③无水碳酸钠(Na2CO3)。④7%碳酸钠溶液:取无水碳酸钠7g,加水使溶解成100mL。⑤电子天平:感量0.0001g。⑥紫外-可见分光光度计。⑦没食子酸标准品溶液:称取没食子酸标准品0.010g(精确到0.0001g)全10mL容量瓶中，加水适量溶解，摇匀，加水定容至刻度，再用移液管移取omlL该溶液，加水摇匀定容至100mL,即得浓度为0.05mg/mL的没食子酸标准品溶液。⑧供试品溶液的制备:精密移取待测样品溶液1.0mL至100mL容量瓶中，不稀释至刻度，摇匀，即得稀释液，再精密移取稀释液1.0mL至10mL比色管中，依次加人4mL稀释10倍的福林酚试剂，混匀后在室温下放置5min,再加入4mL7%碳酸钠溶液，加水定容至刻度，室温条件下于暗处反应90min,即得

3.测定步骤(1)标准曲线的制备依次移取没食子酸标准品溶液0.0mL、0.2mL、0.4mL、0.6mL、0.8mL、1.0mL至10mL比色管中，依次加人4mL稀释10倍的福林酚试剂，混匀后在室温下放置5min,再加人4mL7%碳酸钠溶液，加水定容至刻度，室温条件下于暗处反应90min,以试剂空白(即移取没食子酸标准品溶液0.0mL时)为参比，在760nm处测定其吸光度值。以没食子酸标准品浓度(定容后没食子酸浓度)为横坐标，测定的吸光度值为纵坐标，线性拟合绘制标准曲线。(2)样品测定取上述已显色的供试品溶液，以试剂空白为参比(即移取没食子酸标准品溶液0.0mL时)，在760nm处测定其吸光度值。

4.结果计算根据标准曲线拟合方程计算出样品中总多酚含量。以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，两次独立测定的绝对差值不得超过算术平均值的10%。

THANKYOUFORYOURWATCHING汇报人：封楚楚时间：2022年6月22日感谢大家的观看