06070303化妆品霉菌和酵母菌总数的测定 (1).pptxVIP

化妆品霉菌和酵母菌总数的测定化技20105王成菊

目录CATALOG01.02.03.05.06.07.检验定义检验范围检验原理检验步骤检验结果表示检验意义04.检验所需设备、仪器以及试剂

1检验定义霉菌和酵母菌总数是指化妆品检样在一定条件下培养后，1g或1mL化妆品中所污染的活的霉菌和酵母菌菌落总数，藉以判明化妆品被霉菌和酵母菌污染程度及其一般卫生状况。（本方法根据霉菌和酵母菌特有的形态和培养特性，在虎红培养基上，置28℃培养72h，计算所生长的霉菌和酵母菌数）

2检验范围1、本规范规定了化妆品中霉菌和酵母菌数的检测方法。2、本规范适用于各种化妆品中霉菌和酵母菜的总数测定。

3检验原理霉菌和酵母菌数测定(determinationofmoldsandyeastcount)是指化妆品检样在一定条件下培养后，1g或1mL化妆品中所污染的活的霉菌和醉母菌数量，藉以判明化妆品被霉菌和酵母菌污染程度及其一般卫生状况本方法根据霉菌和酵母菌特有的形态和培养特性，在虎红培养基上，置28℃士2℃培养5d，计算所生长的霉菌和酵母菌数。

4检验所需设备、仪器以及试剂单击此处添加文本具体内容，简明扼要的阐述您的观点。

检验所需仪器、设备①恒温培养箱:(28士1)℃②三角瓶:250mL③振荡器。④灭菌平皿:直径90mm⑤量筒:200mL⑥酒精灯。⑦高压灭菌器。⑧试管:18mmx150mm。⑨灭菌刻度吸管:10mL、1mL。⑩恒温水浴箱。

所以试剂1、生理盐水:与细菌总数测定用的生理盐水一致。2、虎红(孟加拉红)培养基：成分:蛋白胨 5g 葡萄糖10g磷酸二氢钾 1g 硫酸镁(含7H20)0.5g琼脂20g1/3000虎红溶液(四氯四碘荧光素)100mL蒸馏水 1000mL 氯霉素100mg

5检验步骤(1)样品稀释：与细菌菌落总数测定稀释方法一致。(2)培养：取1:10、1:100、1:1000的检液各1mL分别注人灭菌平皿内，每个稀释度各用2个平皿，注入融化并冷至45℃士1℃左右的虎红培养基，充分摇匀。凝固后，翻转平板，置28℃士1℃培养箱内培养5d，观察并记录。另取一个不加样品的灭菌空平皿，加入约15mL虎红培养基，待琼脂凝固后，翻转平皿，置28℃士1℃培养箱内培养5d，为空白对照。

（3）计算方法先点数每个平板上生长的霉菌和酵母菌菌落数，求出每个稀释度的平均菌落数。判定结果时，应选取菌落数在5~50个范围之内的平皿计数，乘以稀释倍数后，即为每g(或每mL)检样中所含的霉菌和酵母菌数。其它范围内的菌落数报告应参照菌落总数的报告方法报告之。

6检验结果表示每g(或每mL)化妆品含霉菌和酵母菌数以CFU/g(mL)表示。

7检验意义据对部分化妆品的质量卫生检查表明，霉菌对化妆品的污染是相当严重的，霉菌污染所引起的化妆品霉变，是化妆品变质的一个主要原因，因此，在化妆品中霉菌的检测是很重要的。目前，对于化妆品中霉菌的检测，我国尚未制定统一标准，现仅介绍在化妆品中检测霉菌总数的方法。依此测定，可判明化妆品被霉菌污染的程度及其一般卫生状况。

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