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- 2024-03-23 发布于四川
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本发明公开了一种南瓜籽蛋白或其分离蛋白、水解蛋白、浓缩蛋白的组合物，以及其用于制备调节肠道菌群的药物、营养产品、保健产品、食品、饮料和动物饲料中的用途。本发明的南瓜籽蛋白或其分离蛋白、水解蛋白、浓缩蛋白的组合物可以显著增加受试者中第一肠道微生物群的水平，同时降低受试者中大肠杆菌的水平进而改善肠道健康，从而改善整体健康；本发明发现了南瓜籽蛋白的新功能和营养特性，提高了南瓜籽利用的附加值，拓展了南瓜籽蛋白的应用范围。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117731007A
(43)申请公布日2024.03.22
(21)申请号202211114142.1A23L2/38(2021.01)
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