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高档茶籽油的提取及茶籽综合利用技术研究的中期报告
摘要：
茶籽油是一种高营养、高附加值的植物油，具有丰富的生物活性物质，具有很好的保健功效。针对国内外茶籽油市场需求不断扩大的现状，本研究在以往的茶籽油分离纯化和应用研究基础之上，提出一种新的茶籽综合利用技术，包括茶籽油的提取过程、茶籽壳和茶渣的资源化利用。
通过实验室模拟实验，优化茶籽油的提取工艺，探究不同溶剂提取、催化酯化反应等条件对茶籽油质量的影响。结果表明，以正庚烷作为提取剂，反应温度50℃、反应时间2h、催化剂为硫酸乙二醇酯，茶籽油的产率最高，为19.3%；茶籽油酯值为210.8mgKOH/g，含水率为0.12%，过氧化值为3.15meq/kg，满足了GB/T1536-2004茶籽油标准的要求。
同时，结合茶籽油的物化特征，利用纤维素、淀粉等天然高分子材料，开发了以茶籽壳和茶渣为原料的新型复合材料，用于农业、环境保护等领域，同时优化了茶叶加工厂的生产流程，实现了茶叶加工废弃物的资源化利用。
本研究为茶籽油的经济、快速、高效提取提供了技术支持，也为茶叶加工废弃物的综合利用提供了新思路。
关键词：茶籽油；提取；资源化利用；茶籽壳；茶渣
Abstract：
Camelliaseedoilisahigh-nutrientandhigh-added-valueplantoil,whichisrichinbioactivesubstancesandhasgoodhealthbenefits.InresponsetotheincreasingdemandfortheCamelliaseedoilmarketathomeandabroad,thisstudyproposesanewCamelliaseedcomprehensiveutilizationtechnologybasedonthepreviousCamelliaseedoilseparationandpurificationandapplicationresearch,includingtheprocessofCamelliaseedoilextraction,thecomprehensiveutilizationofCamelliaseedshells,andtearesidue.
Throughlaboratorysimulationexperiments,theCamelliaseedoilextractionprocesswasoptimized,andtheeffectofdifferentsolventsextraction,catalyticesterificationreaction,andotherconditionsonthequalityofCamelliaseedoilwasexplored.Theresultsshowedthatusingn-hexaneastheextractionagent,thereactiontemperaturewas50℃,thereactiontimewas2hours,andthecatalystwasethyleneglycolsulfate,whichproducedthehighestyieldofCamelliaseedoil,whichwas19.3%.TheCamelliaseedoilestervaluewas210.8mgKOH/g,themoisturecontentwas0.12%,andtheperoxidevaluewas3.15meq/kg,meetingtherequirementsofGB/T1536-2004Camelliaseedoilstandards.
Atthesametime,basedonthephysicalandchemicalcharacteristicsofCamelliaseedoil,naturalhigh-molecularmaterialssuchascelluloseandstarchwereutilizedtodevelopanewtypeofcompositematerialusingCamelliaseedshellsandtearesiduesasrawmater
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