食品销售者监督检查要点表(2023年版).pdfVIP

附件1

食品销售者监督检查要点表（2023年版）

大中小微

检查个体个体主要检查发现不合格项处理措施

序号检查内容检查结果型企型企

项目许可备案方法（主要法律依据）

业业

12

建立食品安全责任制度：（）主要负责人职责；（）

查阅企业《企业落实食品安全主

34□是□否

食品安全总监职责；（）食品安全员职责；（）

*1.1√√印发的制体责任监督管理规定》第

食品安全知识培训考核管理制度。（以上缺一项为□合理缺项

度文本十八条

否，下同）

《企业落实食品安全主

1；

建立食品安全自查制度：（）食品安全日管控制度查阅企业体责任监督管理规定》第

□是□否

2；3

1.企业建*1.2（）食品安全周排查制度（）食品安全月调度□合理缺项√√印发的制十八条，《四川省食品安

。、

立食品安制度度文本全条例》第二十四条第

全管理制九十七条

度12

建立过程管控制度：（）进货查验记录制度；（）《食品安全法》第一百二

查阅企业

从业人员健康管理制度；（3）食品贮存管理制度；□是□否十六条第一款，《四川省

*1.3