川民版劳动教育三年级下册《4 制作水果拼盘》教案.pdfVIP

《4制作水果拼盘》教学设计

课题制作水果拼盘单元日常生活劳动学科劳动年级三年级

劳动观念：掌握水果摆盘知识，了解一定的饮食文化，形成饮食美学。

劳动能力：①了解制作水果拼盘需要的工具与材料；②学习制作“花朵女孩”水果拼盘

核心素

的过程与技巧；③能自己动手设计一款独特、美观的水果拼盘；提高动手实践能力。

养目标

劳动品质与习惯：在劳动过程中养成良好的饮食习惯和做事认真仔细的劳动品质。

劳动精神：培养学生热爱劳动的精神，充分调动劳动积极性。

教学重点了解制作水果拼盘需要的工具与材料；学习制作“花朵女孩”水果拼盘的过程与技巧

教学难点能自己动手设计一款独特、美观的水果拼盘。

教学准备教具

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

《4制作水果拼盘》

板书课题：水果拼盘

（一）情景与任务

播放视频，学习几款制作水果拼盘的创意。

导语：水果拼盘是一种能增进食欲、烘托气

氛的“水果工艺”,人们在享受美食的时候，也能

通过视频导入，

得到美的享受。那怎么做才能让水果拼盘好吃又

好看呢？思考引出本题关于“制

导入新课

想一想

交流作水果拼盘”的课

这个周末小美的朋友要去她家玩，她准备了

一些水果与点心。想把它们摆得赏心悦目，该怎题。

么做呢？

（引导学生进行思考与交流）

示例：可以把准备的水果做成一个好看的水

果拼盘，再把点心放在一个好看的盘子里。这样

看起来就漂亮啦！

（二）工具与材料

制作水果拼盘需要用到哪些工具和材料?

工具：水果刀、案板、盘子等。

材料：多种水果若干。(根据实际情况选择，

讲授新课

尽量颜色丰富)

（三）活动与过程

请仔细观察下面的水果拼盘：

它们有哪些特点？为什么这么好看呢？

这些水果拼盘造型特别，色彩缤纷而且搭配

和谐，看起来美观又美味！

初步了解制作了解课题相关知

一、议一议水果拼盘的准识，初步思考课

大家知道怎样挑选与处理制作水果拼盘的水备工作。堂任务。

果吗?

（生自由发言）

1.颜色搭配

尽量选择颜色鲜艳的水果。红色可以选草莓

、红苹颜色搭配果、火龙果、樱桃；黄色与橙色

可以用菠萝、橘子、橙子、香蕉；绿色可以用猕

猴桃、青苹果、青提……

2.造型处理

（1）利用水果本来的形状。如：杨桃可切成五角

星的形状，草莓可以拼出爱心的形状。

（2）利用模具造型。

二、做一做

“花朵女孩”水果拼盘

思考与讨论：仔细观察，“花朵女孩”水果

拼盘是怎么做成的？用了哪些水果？

（生自由发言）

第一步：