法国葡萄酒介绍.docx

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法国葡萄酒介绍

提起红酒,就不能不提法国的葡萄酒。法国拥有得天独厚的温带气候,世界优质葡萄便来自于法国。法国是世界著名的葡萄酒产地。俗语说“七分原料、三分工艺”,为了酿造好的葡萄酒原料是特别关键的。品尝葡萄酒是通过人的视觉、嗅觉、味觉来评价酒的质量,测定酒的感官特性。

品尝要做的事包括:确定身份〔酒标〕——

分析争论。用眼、舌、口、鼻来分析争论产品的属性和问题;

描述。把感觉到的印象用一些特地术语翻译表达出来,这很不简洁;

综合。综合说明它的产出年月、级别、质量等。

先看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶反面标签上的国际条形码是否以3字打头。进口葡萄酒按规定

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