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食材配送服务项目应急预案

目录

TOC\h\z\u第一节项目总预案 1

一、应急原则 1

二、应急组织 3

三、应急准备 3

四、应急响应 4

第二节停气应急预案 5

一、编制目的 5

二、应急措施 5

第三节停水应急预案 6

一、编制目的 6

二、应急措施 6

第四节食物中毒应急预案 7

一、编制目的 7

二、应急措施 7

第五节意外事故应急预案 9

一、意外烫伤应急措施 9

二、食物卡喉应急措施 10

第一节项目总预案

一、应急原则

总的原则是发现要早，处置要好，千方百计地防止事态扩大，最大限度地减少人员和财产损失。

1.整体作战原则：应急突发情况发生后，应急组织机构必须在公司和所服务单位主管部门的统一领导下，分级负责，各司其职，形合力，确保有序、高效地开展应急处置工作，不得擅自处理重大应急情况。

2.快速反应原则：处置应急突发情况，要做到早发现、早报告，边行动边报告，确保信息畅通，伺机而动，力戒反应迟钝，错失战机。

3.因情施策原则：遇到原因、性质较为复杂的应急情况时，应坚持因情而异，因地制宜，根据现场情况灵活应对，不可死板教条。

4.密切配合原则：项目负责人是处置应急情况的指挥者和第一责任人，在确保应急队伍拉得动、用得上的同时，要接受所服务单位领导的调动、指挥，与所服务单位协调一致地做好应急情况处置。

5.以人为本原则：牢固树立救人第一的观念，坚持把救死扶伤，保障人员生命安全作为首要任务，最大限度地减少突发事件造成的人员伤亡和财产损失。

6.恪尽职守原则：面对突发情况，项目全体工作人员必须服从命令，听从指挥，挺身而出，尽职尽责，迅速赶到应急现场。对不听指挥，擅自离岗，甚至临阵脱逃者，一律严肃处理。

7.自身防护原则：处置应急情况重在沉着冷静，不能盲目蛮干，要对突发事件可能造成的伤害和风险做出准确判断，采取稳妥、科学、适度的方式进行处理，避免因防护措施不当造成自身伤害。

二、应急组织

1.应急组织机构职责：

（1）贯彻落实有关突发事件应急的法规和规定。

（2）指挥、协调应急准备、应急响应和应急救援工作。

（3）组织应急预案的编制、评审、修订和演练工作。

（4）监督、管理应急体系的建设和运转。

（5）通报或发布应急救援与处理的进展情况。

（6）协调与外部应急力量、相关政府部门的关系。

2.应急救援小组职责：

（1）办公室：负责处理指挥部日常事务，做好预防突发公共事件的监督处理。统一宣传口径，对外发布突发事件相关情况，协助指挥部领导协调工作，调配车辆、人员等。

（2）医疗救护组：负责对受伤人员进行现场救治，协调医疗机构在第一时间内全力抢救伤员。

（3）物资保障组：负责现场应急物资、必要仪器器材、资金、食品、饮用水供应等方面的保障措施。

（3）善后处理组：负责对事故进行善后处理和恢复工作，及时稳定现场秩序。

三、应急准备

1.公司应急管理小组和各相关责任部门和人员应根据应急预案的要求，对事故和紧急情况时刻保持警惕，积极做好应急准备和响应。

2.应保持与有关内外各方的通讯联络畅通。

3.配备必要的人员、设备、设施、材料和物品，保证其处于完好的备用状态。

4.对有关措施进行检查，确保符合规定和标准的要求，发现隐患及时整改。

四、应急响应

1.应急响应级别：公司按照突发事件的性质、严重程度、影响范围、事态发展趋势和可控性实行分级响应机制，根据事故、事件的分级进行应急响应分级，响应等级分两级：

（1）一级响应：发生重伤及以上事故时，需要公司及政府部门联合处理的紧急情况。

（2）二级响应：发生轻伤以下事故时，需要公司及相关部门联合处理的紧急情况。

根据不同的响应级别，确定应急启动程度、应急力量的出动和设备、物资的调集规模、疏散的范围。

2.应急响应流程：

（1）接警与响应级别确定：当接到事故报警后，应急管理小组应对警情作出判断，初步确定相应的响应级别，响应级别为二级，由公司组织各部门开展应急救援工作。响应级别为一级，立即向当地有关部门报告，请求相应的支援，如果事故不足以启动应急救援体系的最低响应级别，响应关闭。

（2）应急启动：应急响应级别确定后，应急管理小组应按所确定的响应级别，启动应急响应程序，做出响应决定，通知应急人员到位，调配应急救援资源，并根据事故特点，计划采取相应的抢险、避险控制措施，以防止事态扩大。

（3）救援行动：应急人员对事故进行侦测、控制，现场警戒，组织群众有序疏散，对伤者开展现场救助、对物资进行抢救和保护，同时立即拨打相应救援电话向有关单位请求救援，当事态难以控制或处理，应立即向上级指挥中心请求实施扩大应急响应，启动更高级别的应急响应，并按规定向上