黑豆皮花青素微胶囊的制备工艺技术规范.pdf

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山西省食品与营养健康学会团体标准

T/SXSPYJ01—2023

黑豆皮花青素微胶囊的制备工艺技术规范

Technicalspecificationforthepreparationofblackbeanskinanthocyanin

microcapsules

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

山西省食品与营养健康学会发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求及检验方法1

5检验规则2

6标志、包装2

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由山西省食品营养与健康学会提出。

本文件由山西省食品营养与健康学会归口。

本文件起草单位：中国农业科学院作物科学研究所、安徽燕之坊食品有限公司、郑州轻工业大学、

山西农业大学农学院、山西沁州黄小米（集团）有限公司、河南科技学院、山西天滋实业有限公司、山

西静天下食品有限公司、山西农业大学山西功能食品研究院。

本文件主要起草人：么杨、顿宝庆、刘井山、张丽琍、张雪利、黄志林、冀小龙、朱莹莹、朱慧珺、

张耀文、石耀武、石磊、王娇、马玉玲、成煊、袁志强、郭尚。

本文件由中国农业科学院作物科学研究所解释

黑豆皮花青素微胶囊的制备工艺技术规范

1范围

本标准规定了黑豆皮花青素微胶囊的制备方法、检验方法与质量指标。

本标准适用于黑豆皮花青素微胶囊的产品质量检测。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版

本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10-2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

T/SAGS006-2020陕西好粮油陕北黑豆