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食品安全预防

演讲人：

日期：

食品安全基本概念与重要性

食品生产环节预防措施

食品加工环节预防措施

储存运输环节预防措施

销售消费环节预防措施

总结：构建全方位食品安全预防体系

目录

CONTENTS

01

食品安全基本概念与重要性

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等环节，要求这些活动符合国家强制标准和要求。

食品安全不仅关注食品的生产安全，也关注食品的经营安全；不仅关注结果安全，也关注过程安全。

当前食品安全问题依然严峻，涉及多个环节和领域，如农药残留、