食品安全培训视频教学.pptx

食品安全培训视频教学

汇报人：小无名

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contents

目录

食品安全概述

食品污染与预防

食品加工过程中的安全控制

食品添加剂使用与管理

食品检验与评估方法

企业内部质量管理体系建设

总结与展望

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食品安全概述

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全的定义

食品安全是公共安全体系的重要组成部分，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定和国家的长治久安。

食品安全的重要性

包括《中华人民共和国食品安全法》及其相关法规，规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各环节的法律责任和操作规范。

国家制定并实施