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关于春节的文化习俗简介

春节在农历正月初一,是我们中国传统节日,你都知道多少关于春节的

文化习俗呢下面我们为大家收集整理了“关于春节的文化习俗简介”，

欢迎阅读与借鉴!

关于春节的文化习俗1

春节传统节日民谣

有民谣曰：二十三，祭灶官;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，

去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，蒸枣花;二十九，去打酒;年三十儿，

捏造鼻儿(饺子);大初一儿，撅着屁股乱作揖儿。这首民谣是春节活动

大事记，中原人民置办年货的活动也按照这个约定俗成的习惯进行的。

北京的歌谣：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年;腊八粥，喝几

天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘;二十四扫房子;二十五，冻豆腐;

二十六，去买肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三

十晚上熬一宿;初一、初二满街走。”

太原的《避债谣》：“二十三，保证还;二十四，我发誓;二十五，找老

姑;二十六，找老舅;二十七，不要急;二十八，再想法;二十九，明天有;

三十不见面，初一碰见拱拱手。”

在豫东则有民谣：“二十六，蒸馒头;二十七，洗一洗;二十八，贴年画，

二十九，门上瞅;年三十，吃饺子”。

关于春节的文化习俗2

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张

罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，

我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎

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成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征

着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果

年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一

起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有

的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年

糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，

例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，

还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、

桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油

炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回

家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺

子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时

令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、

蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。

因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，

“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交

子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有

“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐

融融。

关于春节的文化习俗3

春节传统饮食习俗

腊八粥

“腊八腊八粥节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥

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在中国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称

“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演

变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农

闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、

避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固

定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据

说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是

佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝

腊八粥的习俗。据史料记载，中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。

最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝

腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，

逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜

美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，

花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是

个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小

孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊

八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以

崭新的面貌迎接“年”的到来。