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各种咖啡的做法

1、维也纳咖啡

材料：咖啡,砂糖，奶油

做法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。

2、摩加咖啡

材料：巧克力糖浆，奶油，咖啡

做法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1

大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。

3、加奶油块的咖啡

材料：咖啡，砂糖，奶油，柠檬汁（橙汁）

做法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

4、椰子汁·加奶油块咖啡

材料：椰子香精，咖啡，牛奶，奶油

做法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。

5、摩加薄荷咖啡

材料：咖啡，薄荷，巧克力，奶油

做法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。

6、拿铁咖啡

材料：鲜奶适量特浓咖啡适量奶泡适量

做法：鲜奶倒入杯内四分满，打奶泡覆盖，最后由奶泡中间注入咖啡。

7、墨西哥冰咖啡

材料：甘露咖啡酒（KAHLUA）1/2OZ糖浆1/2OZ鲜奶1OZ咖啡适量

做法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬浮在上面。

8、马琪雅朵Macciato

8、马琪雅朵Macciato

材料：

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克牛奶泡沫适量一般咖啡制法：咖啡粉18公克牛奶泡沫适量

做法：先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato

9、卡布其诺Cappuccino

材料：

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量50cc热牛奶50cc牛奶泡沫适量咖啡制法：咖啡粉18公克水量120cc等量热牛奶牛奶泡沫适量

做法：

准备打泡的热牛奶

咖啡、热牛奶各半倒入杯内

上面加满牛奶泡沫

10、土耳其咖啡制作方法：

将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加)

将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。

待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。

3.其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。

11、皇家咖啡：制作方法：

先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中。

将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤匙上倒入白兰地并点火。

将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。

12、魔力冰淇淋咖啡

这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。

13、摩卡冰沙材料：

冰咖啡(一人份)

香草冰淇淋三大匙

巧克力糖浆适量

碎冰块适量

发泡鲜奶油适量做法：

将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入

倒入约2大匙的巧克力糖浆

再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减

再加些碎冰块，搅拌20～30秒

倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆

13、苦冰咖啡

材料：

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量30cc

牛奶

120cc

冰块适量

糖浆适量

一般咖啡制法：咖啡粉30公克水量120cc

牛奶

120cc

冰块适量

糖浆适量

制作方法：

1.在牛奶里加入糖浆,倒入杯中

将冰块放入杯中

慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层

14、鸳鸯冰咖啡材料：

冰红茶半杯冰咖啡半杯炼乳适量制作方法：

将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯

饮用时以炼孔调节甜度

P.S.喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可

8种冰激凌圣代的制作方法

指南：1、什锦水果罐头：在一般的超市就有

2、冰激凌球：买盒装的冰激凌，用勺子掏一块就行

3、棉花糖：必须是小正方体的棉花糖

4、巧克力少司：液体的巧克力

5、奶油：就是西饼屋做蛋糕用的，MS比较难买？

6、华夫饼干：要▲形状的饼干，底边嵌在冰激凌球上,所有的棉花糖都要撒在冰激凌上。

1、夏威夷圣代

材料：什锦水果罐头一个，菠萝一个，香草冰激凌1大勺，奶油少许，红、绿、黑樱桃数个，嫩生菜叶适量。

将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，菠萝去皮后切片，取4片放在冰激凌四周，用奶油挤花样，将各