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食品安全主体责任清单（2023完整版）

项目

项目序号内容

序号

在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、上一次日常监督检查结果记录表、

1.1

食品安全负责人和管理员信息。

1信息公示1.2公示食品添加剂使用情况。

1.3学校食堂公示从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明等。

1.4学校食堂公示食品原料进货来源、餐单位等信息。

2食品经营许可2.1食品经营许可证合法有效，经营地址、经营项目等事项与食品经营许可证一致。

3.1食品库房和非食品库房分开设置。

同一库房内贮存不同类别的食品和非食品（如食品包装材料等），分设存放区

3.2域，不同区域有明显的区分标识,贮存的食品和物品离墙离地。散装食品有食

品物箱，并标明