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- 2024-04-10 发布于北京
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营养配餐员食品配餐员复习题
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、新加坡人喜吃四川菜和西餐。
2、由于zōngjiāo原因，大多数欧洲人星期五的正餐经常吃鱼。
3、高档原料的脱水保存是经济、方便、有效的保存方法。
4、新型除氧剂可有效去除食品包装中的氧气，包装不用密封，也可保证食品长期保存不变质。
5、便宴的标准略高于便餐和工作餐，适于朋友小聚及一般性商务、社交活动。
6、酒会
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