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学校食品安全与营养健康知识宣传安全食品?健康未来学生阶段是体格、智力发育的关键时期，也是行为习惯形成的重要阶段。这个时期的膳食营养是否均衡、生活方式是否健康，不仅直接影响着学生自身生长发育和防病抗病能力，还影响学生智力与健康心理的发展。主讲人：XXX时间：20XX.X目录CONTENTS什么是食品安全01Whatisfoodsafety如何保障食品安全02Howtoensurefoodsafety营养膳食知多少03Nutritionaldietknowhowmuch01什么是食品安全安全食品，健康未来什么是食品安全01Whatisfoodsafety随着生活水平的提高，食品的种类也呈现多样化，食品安全问题不容忽视。学生阶段是体格、智力发育的关键时期，也是行为习惯形成的重要阶段。这个时期的膳食营养是否均衡、生活方式是否健康，不仅直接影响着学生自身生长发育和防病抗病能力，还影响学生智力与健康心理的发展。所以，要想保证孩子的身体健康，必须从均衡的膳食营养入手，保证孩子的营养均衡地供给，给孩子的身体成长提供有力的保障。什么是食品安全01Whatisfoodsafety安全食品健康未来20xx年食品安全宣传周主题食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容Part1Part2Part3食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。02如何保障食品安全安全食品，健康未来如何保障食品安全02Howtoensurefoodsafety保持清洁勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。

餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。

厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。食品安全

五大要点生熟分开生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。

处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。

使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。食物要彻底煮熟烧透烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。

再次食用时要彻底加热。如何保障食品安全02Howtoensurefoodsafety在安全的温度下保存食物熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。

即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。

冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。食品安全

五大要点使用安全的水和食物原料选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。

食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。

不吃超过保鲜期的食物。如何保障食品安全02Howtoensurefoodsafety不吃三无食品不吃过期食物三无食品指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。三不吃不吃十大垃圾食品垃圾食品是指不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。03营养膳食知多少安全食品，健康未来营养膳食知多少03Nutritionaldietknowhowmuch为了引导孩子们建立科学的生活方式和良好的饮食行为，改善孩子的营养与健康水平，预防营养不良和营养过剩的发生，增强孩子的身体素质，接下来就让我们来共同学习下新版膳食宝塔和八项准则吧。营养膳食知多少03Nutritionaldietknowhowmuch盐lt;5克/天油20-25克/天 大豆105克/周

坚果50克/周奶及奶制品300克/天水产品40克/天

蛋类25-40克/天 畜禽肉 40克/天蔬菜类 300克/天水果类150-200克/天谷类150-200克/天薯类25-50克/天 水800-1000毫升/天 6-10岁学龄儿童平衡膳食宝塔营养膳食知多少03Nutritionaldietknowhowmuch盐lt;5克/天油25-30克/天 大豆105克/周

坚果50-70克/周奶及奶制