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全国营养调查报告

篇一：食品营养与健康调查报告

食品营养与健康调查报告

班别:1201展示与广告设计学号：20X姓

名：赵嘉雯

一、中国居民营养与健康现状调查结果之一—居民营

养与健康状况明显改善

（一）居民膳食质量明显提高。我国城乡居民能量及

蛋白质摄入得到基本满足，肉、

禽、蛋等动物性食物消费量明显增加，优化蛋白比例上

升。城乡居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210g

和69g上升到248g和126g。与1992年相比，农村居民膳食

结构趋向合理，优质蛋白占蛋白质总量的比例从17%增加到

31%、脂肪功能比由19%增加到28%，碳水化合物功能比由70%

下降到61%。

（二）儿童青少年生长发育水平稳步提高。婴儿平均

出生体重达3309g，低出生体

重率为%已达到发达国家水平。全国城乡3-18岁儿童青

少年各年龄组身高比1992年平均增加。但与城市相比，农

村男性平均低，女性平均低。

（三）儿童营养不良患病率显著下降。5岁